معلومات عامة

نوعية حليب الأبقار البيضاء

تربية الماشية للحوم والحليب هو عمل مربح. من أجل زيادة الإنتاجية ، يجب أن يتعلم المزارع كيفية اختيار الأبقار الصحيحة ، لأن كل سلالة لها خصائصها الخاصة. الحصول على معلومات حول الشكل - معدل زيادة الوزن والعائد والتسامح مع الظروف المناخية ، فمن الممكن تحسين الأداء بشكل كبير.

يمكن تقسيم الماشية أو الماشية إلى 3 أنواع رئيسية:

  • الحليب،
  • اللحوم،
  • جنبا إلى جنب - اللحوم ومنتجات الألبان.

اتجاه اللحوم

سلالات اللحوم الماشية تزرع للذبح. ميزاتها المميزة هي:

  • التطور السريع ،
  • انخفاض الإنتاجية
  • زيادة الوزن بسرعة
  • النضج المبكر مقارنة بسلالات الألبان.

يتم حفظ أنواع اللحوم في الأقلام والمراعي المجانية. يمكنك التعرف عليهم من خلال هيكل الجسم الخاص بهم:

  • جسم مستطيل الشكل
  • الوركين مدورة ،
  • تطوير العضلات بشكل جيد
  • جلد سميك ،
  • الارتفاع والوزن أكثر من الألبان ،
  • ضرر ضعيف.

تنقسم سلالات الأبقار إلى 3 مجموعات رئيسية:

  1. اتجاه الماشية لحوم البقر ذات الإنتاجية العالية ، والتي تكتسب الوزن بسرعة. الطبقة الزيتية موجودة منذ الولادة. لحمها هو العصير وغنية بالبروتينات ،
  2. ممثلو اتجاه اللحوم البطيء متواضعون في المحتوى ، ويتكيفون جيدًا مع المناخ ، ونادراً ما يصابون بالمرض ، وغالبًا ما يستخدمون في التكاثر. ليس لديهم لحم سمين ، كتلة العضلات تسود. الحد الأقصى للارتفاع والوزن التي يصلون إليها في سن 1.5-2 سنوات ،
  3. الماشية من نوع اللحوم ، على سبيل المثال ، فرد Yakut ، الذي تأثر مظهره بالأنواع المحلية والزيبو الآسيوية. أنها تنمو إلى حجم كبير ويشعرون بقدر كبير في مناخ حار.

يتم تغذية سلالات اللحوم بالأعشاب والقش والقش والأعلاف المركبة. رعاية العجل يأتي إلى مص. في عمر الأسبوعين ، تتلقى البقرة الصغيرة القش والفيتامينات مع إضافات لتسريع النمو. مدة البقاء على الشفط تؤثر على زيادة الوزن.

سلالة Shorthorn

سلالة الأبقار شورثورن هي خليط بين الإنجليزية والهولندية و Galloway. أنها جميلة جدا ، مطوية بانسجام ، لديها هيئة العضلات. لون الصوف الأحمر. يصل البالغون إلى 500 كيلوجرام من الثيران - حتى 1000 كجم. لكن الرأس لديه عيبه الخاص - انخفاض الخصوبة. هذه الحيوانات غالبًا ما تكون مريضة ومرضية في طعامها.

تولد سانتا جيرترود

عن طريق عبور shorthorn مع البرية zebu الثور ، ولدت نوع جديد من الماشية لحوم البقر - سانتا جيرترود. الجد الآسيوي أثر على بنيته. ونتيجة لذلك ، ظهرت بقرة حدبة ذات جسم واسع وعضلي. تولد سانتا جيرترود متواضع في المحتوى والطعام ، ويتسامح تماما مع الحرارة. يتميز الحوت الأحدب بجسم عضلي كبير الحجم.

سانتا جيرترود تولد

هذه أبقار حمراء ذات سنام صغير ، يبلغ وزن الفرد البالغ 600 كيلوغرام ، ويبلغ وزن الثيران ما يصل إلى طن. تتمتع البقرة ذات الحدبة بإنتاجية متوسطة للحليب ، لكن إنتاجية اللحوم تصل إلى 65٪. يمكن تسمين الحدباء goby حتى على تغذية ذات نوعية رديئة.

تولد ليموزين

تتكيف بشكل جيد سلالة ليموزين من الأبقار مع المناخ ، ودرجات الحرارة المنخفضة ، وظروف الرعي على المراعي. تتميز أبقار الليموزين بالخصوبة العالية والمحتوى البسيط. أبقار ليموزين جسم قوي ذو عضلات متطورة وأطراف قوية. اللون من الأحمر الفاتح إلى البني. على الرغم من حقيقة أنها من سلالات الأبقار ، فهي ذات جودة عالية.

سلالة قزم

المرتفعات - سلالة من الأبقار ، تتميز بالتحمل ، ومقاومة الأمراض والتخلص من الهدوء. ظهرت الأبقار مصغرة في اسكتلندا. خارجياً ، تتميز المرتفعات القزمة بأبواق كبيرة وشعر طويل. الأبقار الاسكتلندية الصغيرة ليست جميلة فقط. الابقار الاسكتلندية متواضع في الغذاء وقادرة على العثور عليه في كل مكان. تقدر قيمة اللحوم المصغرة القابلة للحرق بسبب محتواها المنخفض من الدهون وقابليتها العالية.

البقرة مع سلالة العجل المرتفعات

يتميز القزم بمفاجآت وأرجل قصيرة. يمكن التعرف بسهولة على البقرة الاسكتلندية من خلال ألوانها الصفراء والحمراء والرمادي والبني والرمادي الأبيض. لكن في بعض الأحيان البقرة سوداء.

العجل الاسكتلندي

الأبقار القزمية لديها غريزة الأم وضوحا وموقف لطيف تجاه العجول. الابقار الاسكتلندية مصغرة ليست خائفة من البرد. الأبقار القزمية تحتوي على صوف من طبقتين ، والذي يحميهم بشكل موثوق من الصقيع.

أنواع اللحوم والألبان

تجمع أنواع اللحوم والألبان بين ميزات أنواع اللحوم ، لكن مؤشراتها أكثر تواضعًا. من هؤلاء الأفراد يجب أن نتوقع عوائد الحليب جيدة. اعتمادا على الأنواع ، تسود بعض الصفات.

الخصائص الرئيسية لأنواع اللحوم والألبان:

  • اللياقة البدنية متناغم
  • عودة واسعة
  • العضلات المتقدمة.

سلالة Krasnogorbatovskaya

سلالة Krasnogorbatovskaya من الأبقار لديها اتجاه الحليب الحليب. تم إنشاء هذا النوع من خلال تربية الأبقار والماشية التيرولية التي تعيش في روافد نهر أوكا. يتميز فندق Red Gorbatovskaya بحصانة عالية وصحة ممتازة ، وقد تم تكييفه بشكل جيد مع المناخ. الأبقار في كراسنوجورباتوف تعطي ما يصل إلى 2755 لترًا من الحليب سنويًا وتحصل على نسبة جيدة من اللحوم - تصل إلى 62٪.

Krasnogorbatovskaya بقرة

وجدت الأحمر Gorbatovskaya بدلة حمراء حصرا. الثيران لها لون أكثر تشبعاً. ممثلو Gorbatovskys ليسوا طويلين ، ولكن مع بناء قوي. الأحمر Gorbatovskaya متواضع في الغذاء وظروف الاحتجاز.

تولد Sychevskaya

سلالة Sychevskaya من الأبقار - واحدة من الأكثر إنتاجية. من الخارج ، يمكن التعرف بسهولة على كتكوت Sychevsk من خلال اللون الأحمر الفاتح واللطيف. ولكن في بعض الأحيان أنها بقرة حمراء. تولد Sychevskoy بناء قوي متأصل ، ظهر واسع وضرع كبير.

سلالة Sychevskaya من الأبقار

سلالة Sychevskaya من الأبقار تصل إلى 600-1000 كجم. هذه هي الحيوانات القاتلة التي نادرا ما تمرض وتتحمل درجات الحرارة بشكل جيد.

Bestuzhevskaya تولد

Bestuzhevskaya سلالة من الأبقار - أقدم ممثل لأنواع الألبان واللحوم. لقد ظهر عند تكاثر السلالات ذات اللونين الأبيض والأسود والقرن القصير. سلالة bestuzhev له لون أحمر غامق ، ولكن يمكن أن يكون فاتحًا أيضًا.

Bestuzhevskaya تولد الأبقار

سلالة Bestuzhevskaya من الأبقار لديها صفات جيدة من اللحوم ، والتغذية المناسبة تعطي غلة ممتازة من الحليب.

سلالة Yakut

سلالة Yakut قصيرة وكبيرة بأرجل قوية. الصوف في أبقار ياقوت أطول بثلاث مرات من الصوف. أبقار الياكوت متواضع ، وتحمل درجات حرارة تصل إلى ناقص 60. تتمتع Yakut Burenka بحصانة قوية ضد سرطان الدم والسل والسل. سلالة ياقوت تعطي 60 ٪ من محصول اللحوم. يصل وزن Yakut Burenka إلى 300-500 كجم.

أنواع الحليب

يمكن زراعة أنواع الألبان من الأبقار ، مثل السهوب الأحمر ، في مساحة محدودة. لكنهم بحاجة إلى تغذية ذات جودة عالية. يتم تمرير اللبن على طول خط الأب.

المزارعين يعرفون كيفية اختيار بقرة. ويقدرونها حسب حجم إنتاج الحليب في السنة ومحتوى الدهون في الحليب المنتج. إنها تنمو ببطء ، ولكن لحومها مناسبة تمامًا ، لذلك عندما تصل إلى عام واحد ، فإن معظم الحيوانات تذهب للذبح.

فيما يلي وصف ماشية الألبان:

  • جذع طويل
  • سيقان عالية
  • السلس الظهر مع الأضلاع المائلة ،
  • الرقبة مطوية المنقولة ،
  • العضلات ضعيفة النمو ،
  • شد البطن
  • الضرع المتطور والجهاز الهضمي والرئتين والقلب.

سوف Burenka مع العجول يجب فصلها عن الأيام الأولى. يتم امتصاص الصغار من حلماتهم أو دلاءهم للحفاظ على الإنتاجية.

سلالة الهولندية

السلالة الهولندية من الأبقار لها شخصية قوية ، متناسبة ، أرجل قصيرة وضرع كبير. عادة ما تكون سوداء ومتنوعة. السلالة تشير إلى النضج المبكر والإنتاجية. خلال فترة الرضاعة يمكن أن يصل إنتاج الحليب إلى 5000 كجم من الحليب. محتواه من الدهون يصل إلى 4٪. كما أن سلالة الأبقار الهولندية منتجة من حيث اللحوم.

سلالة البقر الهولندية

الأبقار الهولندية وكذلك سلالات هولندية أخرى تطالب بجودة الطعام وظروف الاحتجاز. مع سوء الرعاية ، فإنها تبدأ في الأذى ، وخاصة عرضة لسرطان الدم والسل.

تولد غيرنسي

تولد سلالة جيرنزي من الأبقار في إنجلترا نتيجة تهجين الأنواع النورمانية المتلونة والحمراء والماشية البريطانية الحمراء الصغيرة. أبقار غيرنسي لها بنية كثيفة وعظام رقيقة. هذه بقرة بنية أو حمراء أو حمراء وبطن وأرجل ، وعادة ما تكون بيضاء فاتحة. تتميز طريقة غيرنسي بإنتاجية متوسطة من الحليب وإنتاج لبن كامل الدسم.

سلالة Montbeliard

سلالة Montbeliarda من الأبقار ينتمي إلى النخبة. انها تتكيف بسرعة مع أي مناخ ومتواضع في الغذاء. تتميز سلالة Montbeliard من أبقار الألبان بحجمها الكبير ، وهيكلها العظمي القوي وتناسبها. من السهل التعرف على Monbeliards ، لأن هذا النوع من الأبقار عادة ما يكون مرقشًا باللون الأحمر. تتميز أبقار مونبيليارد بإنتاجية عالية من الألبان وحليب عالي الجودة.

سلالة سلالة

تولد السهوب من الأبقار أو السهوب الحمراء متواضع ، وسرعان ما يعتاد على المناخ ويعطي إنتاجية عالية من الحليب. بالنسبة للأفراد من هذا الصنف يتميز اللون المحمر. ميزة مميزة لها سهوب أحمر - مستطيل ، جسم زاوي. سلالة السلالات من الأبقار مع التغذية السليمة يعطي ما يصل إلى 5000 لتر من الحليب سنويا. السهوب الأحمر ينضج في وقت مبكر ، ولكن كلا من العجول والبالغين لديهم صفات من اللحم المتوسط ​​، حتى لو كان يتم تغذية جيدة.

تولد أسود موتلي

لدى سلالة الأبقار بالأبيض والأسود بنية رياضية متناسقة قوية ورأس طويل ووجه طويل. الأبقار ذات اللون الأسود والأسود التي تعيش في المناطق الوسطى من الاتحاد الروسي أكبر حجمًا وغالبًا ما تستخدم كحوم. الأفراد المتنوعون من جبال الأورال يتميزون بدستور جاف. الأسود البقري سيبيريا بقرة سيبيريا لديه أبعاد أكثر إحكاما.

رقيق البقر من ولاية ايوا

بقرة ناعمة من ولاية ايوا هو komolost مختلفة ، ولا ينطبق على الألبان أو اللحوم. هذا الصنف hornless هو الديكور. الأفراد الرقيقون يشبهون ألعابًا فخمة ، ويشبه الوصف حيوانات الباندا.

الأبقار رقيق من ولاية ايوا

نادرا ما يوجد هذا الحيوان الجميل. كومولي بقرة تشارك في المعارض. للحصول على معطف فرو رقيق ، هناك حاجة إلى العناية - يتم قصه بطريقة خاصة. بالنسبة للأبقار الصغيرة ، يتميز اللون البني الفاتح أو الأسود أو الأحمر البني أو الأسود أو البني الفاتح باللون الأبيض.

بورنيكا الجميلة قليلا

يصل وزن البوريكا الجميلة الصغيرة إلى 135 سم ، لكن يصل وزنها إلى 550 كجم. سوف الثور hornless تشديد على 800 كجم. لم يتم تكييفها الأفراد Komolye للحلب.

بقرة أفريقية

البقرة Watusi الأفريقية هي من الأنواع البرية المستمدة من جولات بدائية منقرضة. لها قرون يصل طولها إلى 1.8 متر ، وخصوصية السلالة البرية هي أن تبريد الجسم يتم بالتحديد بواسطة القرون. لديهم شبكة من السفن. أثناء التنقل ، يتم تبريد الدم عن طريق تدفق الهواء. والعودة إلى الجسد ، يبرده. الأبقار الأفريقية قادرة على استيعاب الغذاء الأكثر خشونة. هذا ساعدهم على البقاء على قيد الحياة في البرية في أفريقيا وانتشر إلى قارات أخرى.

توصيات للاختيار

من المهم للمزارع معرفة كيفية اختيار البقرة من أجل زيادة إنتاجية أسرته وإنشاء اللحوم أو إنتاج الألبان.

عند اختيار عجل أو فرد تربية بالغ ، عليك أولاً أن تقرر ما الغرض من تربية الحيوان. إذا أردت الحصول على الحليب ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى شكل البقرة الصغيرة. وينبغي أن يكون لها بناء قوي. إذا كانت البقرات القبلية تحتوي على عظام وجلد خشن ، ورأس وكمامة ضيقة ، ودستور سائب ، وضلوع مسطحة ، وكتفين متوترين في الظهر ، فهناك شيلوزادوست وقش ، لذا يجب ألا تتناولها. السمة الرئيسية للبقرة عالية الألبان هو الضرع المتطورة.

بقرة العلف

كثير من الناس لا يعرفون ما هي بقرة العلف. تسمى حيوانات العلف أو منتجات الألبان هؤلاء الأفراد الذين يقدمون حليبًا حاليًا. هناك أيضًا أفراد جافون - أولئك الذين يجب أن يلدوا قريبًا. تبدأ فترة الجفاف قبل شهرين من ولادة العجل. يعتقد البعض أن الشخص ذي الشعر الجاف يمكن أن يحصل على طعام أقل وأسوأ ، لكنه ليس كذلك. تعتمد صحتها على مدى مغادرتها خلال فترة الجفاف.

البقرة الحامل

للتربية الناجحة للماشية ، من المهم اكتشاف الشعير في الوقت المناسب. برميل هو قاحلة. البقرة هي التي لم تصبح حاملاً لمدة 3 أشهر بعد الولادة. علاوة على ذلك ، هؤلاء الأفراد هم علف ، ويمكن حليبهم. في تحديد عينة الأحداث ، وعادة ما يتم اعدامه.

عند شراء عجول تربية سلالات اللحوم والألبان ، تأخذ في الاعتبار خصائصها:

  • إنتاجية
  • الأصل،
  • خصوبة الأم ،
  • نوعية الحليب.

وفقًا لتطورها ، يجب أن تكون الأبقار والعجول مناسبة للسن. شراء شخص بالغ ، والانتباه إلى صحته. لن يعطي حيوان مريض الكثير من الحليب.

اختيار الماشية من الاتجاه المزدوج ، تحتاج إلى تحديد الصفات التي هي في الأولوية. من هذا سيعتمد على النظام الغذائي وظروف الاحتجاز. من السلالات العالمية ، البقرة الحمراء تحظى بشعبية خاصة بسبب التفاهة وقدراتها على التكيف جيدة.

بدلة بيضاء Charolais

تولد Charolais في فرنسا. هو الأكثر شيوعا في أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية. مخففة Charolais بسبب ارتفاع إنتاجية اللحوم. الحيوانات لها لون فاتح. الثيران داكنة اللون ، الصوف الرمادي. البقرة بيضاء أو رمادية ، ولون معطف العجل ذو لون أبيض نظيف ومشرق.

Charolais لديه بنية قوية ، الجسم العضلي. الارتفاع عند الذبول - 165 سم ، للحيوانات صندوق قوي وظهر عريض. وزن الثور يصل إلى 1500 كجم ، الأبقار - 1100 كجم. Charolais - هاردي ، وتناول أي طعام. 3 أشهر قبل الذبح ، توضع الثيران على التسمين. اللحوم قليلة الدهون. انها العجاف. الطبقة الدهنية في الحيوانات رقيقة. ينصح به للأطفال والكبار الذين يلتزمون بنظام غذائي.

الأبقار البيضاء تحتوي على حليب عالي الدسم يصل إلى 4٪. إنتاجية الحليب من Charolais لا يختلف. في المتوسط ​​، يتم إنتاج 2700 كجم من الحليب سنويًا. عادة ما لا يسمح للبيع ، ويستخدم لتغذية الشباب.

تولد يختلف في مناعة جيدة. نادراً ما تعاني الحيوانات من أمراض فيروسية ومعدية. تمر Caltrops دون مضاعفات ، على الرغم من الثمار الكبيرة. وزن العجل يصل إلى 45 كجم. معدل البقاء على قيد الحياة من سلالة الأبقار الفرنسية 100 ٪.

يتطلب Charolais الكثير من الأعلاف ، لكن المزارعين يلاحظون فعالية التغذية. نسبة وحدات التغذية إلى زيادة الوزن هي 1: 5. هذا يعتبر مؤشرا جيدا. العجول بسرعة زيادة الوزن. الزيادة في اليوم الواحد هي 1200 غرام ، وغالبا ما يولد العجول للابقار.

بدلة بيضاء تولد auliekolskoy

بقرة Auliekol له لون أبيض. الثور أبيض ، لديه معطف سميك. بحلول فصل الشتاء ، يصبح المعطف أكثر سمكا. تتسامح الحيوانات مع الحرارة الباردة والقاسية. تولد سلالة Auliekol عن طريق عبور Charolais ، البقرة الكازاخية ذات الرؤوس البيضاء وأنجوس الثيران. خارجيا ، تبدو الحيوانات مثل الفرنسية Charolais. لديهم جسم قوي ، أطرافه قصيرة ، لديهم القدرة على التحمل الجيد.

سلالة Auliekol من الماشية لديها اتجاه اللحوم ، ولكن الأبقار يمكن أن تنتج الحليب ما يصل إلى 22 لتر يوميا. وزن الثور في 15 شهرًا هو 1095 كجم. وزن الفرخ - 950 كجم. اللحم رخام مثل لحم الأنجوس. تشكل طبقات الدهون في ألياف النسيج العضلي النمط المقابل. هذا الإنجاز من العمل المختار لخبراء كازاخستان.

يحتوي الحليب على نسبة عالية من الدهون - 4.49 ٪. يتم استخدامه ليس فقط لتغذية العجول. يؤكل. لها طعم لطيف دقيق. عندما تزايد سلالة auliekolsky من الأبقار لا تستخدم المكملات الغذائية مع المضادات الحيوية. استخدام الأعلاف والمواد المضافة دون المخدرات الاصطناعية. لا توجد مضادات حيوية في الحليب.

تكاثر الأبقار Auliekolskaya

يولد العجول مع انخفاض الوزن ، 22-25 كجم. في اليوم يكسبون 1200 غرام يحتاج الشباب إلى المشي في أقلام فسيحة منذ الولادة. وينبغي أن الحيوانات والبالغين العجول تتحرك بنشاط. نوعية اللحوم يعتمد عليها. عادة لا يتم وضع ثيران التسمين بحيث لا تتراكم الدهون في العضلات.

آكيتاين أبيض

سلالة Aquitanian من KRS لديه بدلة بيضاء. تتميز بعض الأفراد بلون القمح الخفيف. الحيوانات قوية وهاردي. العضلات واضحة للعيان من خلال الجلد. الجلد لديه مرونة عالية والمتانة. يتم استخدامه لصنع الملابس والأحذية. على الرقبة هناك العديد من طيات الجلد. للحيوانات جسم طويل ، مستقيم وواسع الظهر وصدر. الساقين قوية ، ولكن قصيرة. Aquitanians تحمل المراعي الطويلة في المراعي. تولد ويقدر اللحوم.

يصل وزن الثيران إلى 1.5 طن ، وليس للأبقار مثل هذا الحجم الكبير والوزن. وزنهم 850 كجم. العائد اللحوم في الذبح 70 ٪. هذا رقم كبير. يولد العجول يصل وزنها إلى 50 كجم. في اليوم يكسبون ما يصل إلى 900 غرام في الغذاء ، والحيوانات متواضع. لا يوجد عناية خاصة مطلوبة. يستخدم المزارعون التغذية الموسمية. في الفترة الدافئة يتركون في أقلام مفتوحة. في فصل الشتاء ، يتم نقلهم إلى غرف دافئة ، لكنها تحتوي على أكيتين في كثير من الأحيان بطريقة فضفاضة.

بقرة حليب أكويتين أبيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون - 5 ٪. بالنسبة للسنة ، تعطي ما يصل إلى 11 ألف كيلوغرام من الحليب. هذا هو الرقم العالي لسلالات اللحوم من الأبقار. الضرع لديه وعاء صغير. يستخدم الحليب لزراعة العجول وللبيع.

كوستروما لون أبيض

سلالة كوستروما من الماشية لديها اتجاه اللحوم والألبان. الحيوانات تحب السلام والثبات. Они покажут свою высокую продуктивность, если выгул, кормление и доение будут проходить в одно и то же время. Так же как и другие породы коров, костромская имеет крепкую и массивную конституцию. Животные способны найти себе корм в местах, где особи других пород его не отыщут.يأكلون ليس فقط العشب ، ولكن أيضا الأوراق الجافة والأغصان الصغيرة ولحاء الأشجار. ومع ذلك ، فإنها تتطلب رعاية معينة.

تتكاثر الماشية كوستروما جيدًا في البرودة والحرارة ، لكن إنتاجيتها تتناقص. يوصي الخبراء باستخدام التغذية الموسمية. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالحيوانات بطريقة مربوطة في حظائر مجهزة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في كشك + 10 درجات في رطوبة لا تزيد عن 65 ٪. يجب تجفيف الغرفة. في الصيف ، يقضي القطيع يومًا كاملاً على المراعي ، ولكن في نهاية المشي يتم إرساله إلى حظائر مغلقة. لا تختلف الحيوانات عن الأناقة وتتبع القواعد بشكل واضح مرة واحدة وإلى الأبد.

يصل وزن ثور كوستروما إلى 1200 كجم في المتوسط. الأبقار لها وزن أصغر - 800 كجم. يحتوي الحليب على نسبة عالية من الدهون - تصل إلى 4 ٪ ، شريطة أن يتم تغذية الحيوانات بشكل صحيح والحفاظ عليها. النظام الغذائي اليومي يتكون من الأعلاف النضرة والخشنة. الخضروات ، وينبغي أن تتلقى البقرة السيلاج 20 كجم يوميا. تعطى 6 كيلوغرامات على الأقل من الطعام الجاف والقش.

إنها تشرب الكثير من الماء ، أكثر من 70 لترا في اليوم. في العام Kostroma البقرة يعطي 10 آلاف كيلوغرام من الحليب. تبقى إنتاجيتها مرتفعة لمدة تصل إلى 20 عامًا. بالنسبة لسلالات الأبقار ، يعتبر اتجاه اللحوم نسبة عالية.

سلالات مختلفة من الأبقار مع الصور والخصائص

بالنسبة إلى ماشية اللحم البقري ، فإن الحجم المتوسط ​​أو الكبير للجسم ذي العضلات المتطورة ، وكذلك الجسم الطويل والواسع والعميق مع الفخذين الدائرية (على شكل برميل) ، هي السمات المميزة. أعلى وجوانب الجسم تشبه المستطيل. تحتوي أبقار اللحم على جلد كثيف وسميك مع نسيج ضام متطور تحت الجلد. وتظهر أمثلة من الأبقار لحوم البقر في الشكل 3.

ملاحظة: يتم تكييف الأبقار الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض وكليمك لصيانة السهوب الجافة وشبه الصحراوية في المناطق. الحيوانات شديدة الصلابة ولديها القدرة على تجميع الدهون الداخلية وتحت الجلد بسرعة. يمكن أن تبقى مثل هذه الماشية لفترة طويلة من العام خارج الأبقار ، وتستخدم المراعي بشكل جيد ولا تطالب بإطعامها ، وتتميز أيضًا بنوعية جيدة من اللحوم وعالي الدقة من اللحوم.

يتم تكييف سلالات لحوم الأبقار في بريطانيا العظمى (Shorthorn ، Highland ، Galloway ، Hereford ، Aberdeen-Angus) ليتم الاحتفاظ بها في المراعي ، والتي يجب أن تكون موجودة في بعض المناطق المناخية (الساحلية ، القارية). تغذية البيانات الحيوانية بشكل جيد منذ سن مبكرة. اللحوم لها طعم وخصائص غذائية عالية.

الشكل 3. أنواع اللحوم الرئيسية: 1 - Kalmyk ، 2 - الكازاخستانية ، 3 - Santa Gertrude ، 4 - Averdin-Angus

الايطالية والفرنسية (ليموزين ، كيان ، Sharolez) على خلفية جميع الماشية لحوم البقر تبرز لحجمها الكبير والنمو السريع. على سبيل المثال ، يمكن أن يصل طول كيان في بعض الأحيان إلى حوالي طن واحد من الوزن الحي ، ويبلغ وزن ثيران التصنيع ما يصل إلى 1800 كجم.

أنواع الماشية - سانتا جيرترود (المرباة في الولايات المتحدة الأمريكية) تم تكييفها بشكل جيد للغاية للبقاء في المناطق المناخية الرطبة والساخنة ، وأيضا مقاومة للإصابة بأمراض طفيلية في الدم. ومع ذلك ، فإن إنتاجية الحليب من هذا النوع في مستوى منخفض للغاية وقد لا تتجاوز ألفي كيلوغرام على مدار العام. يتم تنفيذ العجول المتنامية باستخدام طريقة الرضاع (العثور على عجل بالقرب من البقرة الأم حتى عمر ثمانية أشهر).

تعتبر أنواع الألبان من الأبقار هي الأكثر شيوعًا في بلدنا:

ولدت أثناء عبور ماشية الأورال مع Kholmogory والهولندية وياروسلافل. يشبه المظهر حيوانات Kholmogory. متوسط ​​الوزن الحي هو 480 كيلوجرام ، والعجول حديثي الولادة يصل إلى 35 كجم. جودة اللحوم على مستوى مرض. لديها كفاءة الألبان عالية في وجود تغذية جيدة.

وهو يختلف بشكل جيد مع الظروف المناخية والظروف المناخية السيئة ، كما أنه يتميز بمقاومة عالية للأمراض المختلفة. عيوب الحيوانات هي عدم التجانس الكبير للدستور وظلال اللون ، ووجود عيوب خارجية وانخفاض مستوى التعود على الأسرة.

تتمتع الحيوانات بقدرة جيدة على التكيف مع خصائص الظروف المناخية ، متجاهلة جودة الأعلاف المستخدمة ، ولديها إنتاجية وخصوبة جيدة ، ومقاومة للأمراض.

تم إنشاء سلالة لاتفية من الماشية نتيجة لتدابير طويلة الأجل لعبور الماشية ذات المستوى المنخفض من الإنتاجية مع أفراد من السلالات الدنماركية الملائكية والحمراء. وهي واسعة الانتشار في لاتفيا. يشبه المظهر السهوب الأحمر ، ولكن لديهم علامات مميزة حليبي ، وكذلك أشكال الزاوي من الجسم مع عظام رقيقة. قد يختلف لون الجلد الأحمر في تشبع اللون ، والرأس والعنق والساقين مظلمة. تتمتع الحيوانات بمستوى عالٍ من إنتاج الحليب ، والحليب ذو مذاق جيد. ومع ذلك ، في إنتاج الحليب ، فإنه أدنى من الماشية بالأبيض والأسود.

ملاحظة: تتكيف الحيوانات مع الظروف المناخية لدول البلطيق ، وتتأقلم جيدًا أيضًا في المناطق الجنوبية من البلاد.

على أراضي بلدنا ، هناك أيضًا حيوانات أخرى من الماشية الحمراء ، والتي تشبه في الأصل والمظهر. وتشمل هذه:

  • الأستونية الحمراء
  • طلاء أحمر
  • الليتوانية الحمراء
  • ريد تامبوف
  • الأحمر غورباتوفسكايا
  • البيلاروسية الحمراء
  • السكسوني

بالإضافة إلى السلالات المذكورة أعلاه ، يوجد في أوروبا سلالة ملاك ودانماركية حمراء تتميز بالدهون الغنية بالحليب. كما أن لها أهمية تكاثر عالية وتستخدم لتحسين جميع السلالات الحمراء.

في بلدنا ، سلالة السهوب الحمراء منتشرة على نطاق واسع ولديها أكثر من 13 مليون وحدة من الماشية (تقع في المركز الثالث بعد الأسود والأبيض والمحاكاة). خلال إنشاء هذا النوع من الماشية استخدمت السلالات التالية:

  • الرمادي الأوكراني
  • الثيران الحمراء الألمانية تولد
  • الهجين من أكثر السلالات شيوعا في منطقة معينة

للحيوانات دستور متناغم قوي ، تكون فيه العظام قوية وخفيفة ، والجسم لديه علامات مشرقة على إنتاجية عالية للحليب. يوضح الشكل 4 أمثلة على سلالة السهوب الحمراء.

الشكل 4. الأحمر سهوب سلالة من الأبقار

لقد أثبتت ماشية السهوب الحمراء نفسها في المناطق الجنوبية من البلاد ، حيث أنها تتسامح مع الطقس الحار الجاف ، ومقاومة للأمراض ولها القدرة على التحمل أعلى مقارنة بأنواع أخرى من الماشية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون للحيوانات عيوب مثل العيوب الخارجية ووزن الجسم المنخفض. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون جسم الحيوان زاويًا ، والعضلات متخلفة ، مما يتسبب في نمو غير مرضي لصفات اللحوم.

بعد ذلك ، نحن نعتبر سلالة الأكثر شعبية من لحوم الأبقار واتجاه الألبان من الإنتاجية.

بلاك اند موتلي البقر

هذا هو سلالة الأكثر شيوعا وإنتاجية للغاية في العالم. يتم تربيتها في جميع بلدان رابطة الدول المستقلة ، لأن الماشية هي شكل مادي جيد للغاية: الظهر واسعة ، مستقيم الظهر ، ووضع الساق المستقيمة وهيكل عظمي قوي ، الضرع الغدي الموسع مع عروق الحليب وضوحا (الشكل 10).

ملاحظة: يتجاوز وزن شخص بالغ بالأبيض والأسود 600 كجم ، ويبلغ وزن العجول عند الولادة حوالي 40 كجم. الحيوانات تأكل العلف الأخضر من المراعي ، السيلاج و haylage. كما أنها تتكيف بسرعة كبيرة مع مجموعة متنوعة من الظروف المناخية والطبيعية.

يتجلى التقارب الواضح لهذا الصنف في السلالة الاستونية والليتوانية بالأبيض والأسود وفي عدد من الأنواع الأخرى ذات القيمة القبلية المميزة.

ومع ذلك ، فإن هذه الأنواع الفرعية لها أكبر أهمية قبلية:

  1. الدنماركية السوداء وخلافة
  2. السويدي الأسود والموتلي
  3. هولشتاين فريزيان
  4. الأسود الألمانية وخلافة
  5. الفريزيان البريطاني
  6. هولندي

أنواع الألبان المدرجة من الأبقار متشابهة للغاية في المظهر. عيب هذا الصنف هو انخفاض مستوى البروتينات والدهون في الحليب ، ومع ذلك ، فإن الاختلافات في هذه الصفة تعتمد على كل حيوان على حدة.

الشكل 10. أنواع السلالات ذات اللون الأسود والسوداء: 1 - اللون الأسود والسوداء ، 2 - الهولشتاين الفريزيان ، 3 - الألمانية ، 4 - الهولندية

عند تنفيذ تدابير لعبور سلالات الألبان والألبان المختلفة مع الثيران التي تنتج سلالات الأبقار بالأبيض والأسود ، نتيجة للنسل المولود ، لوحظ زيادة إنتاج الألبان ، وتحسن شكل الضرع والحلمات.

البقرة من سلالة Kholmogory

هذا هو سلالة الألبان الأقدم والأكثر إنتاجية. تم تربيتها من خلال الاختيار المستمر للماشية الشمالية وتهجينها مع الثيران الهولنديين الأسود والأسود. خارجيا ، تشبه عينات Kholmogory الأسود والأبيض ، ولكن لديها الجذع الزاوي أكثر والعضلات الأقل نموا (الشكل 13).

الشكل 13. أبقار الألبان: 1 - Kholmogory ، 2 - Tagil ، 3 - Brown Latvian

قد يتجاوز الوزن الحي للأفراد 550 كيلوغرامًا ، ولد العجول 38 كيلوجرامًا. بالنسبة للحيوانات ، فإن السمة المميزة هي مقاومة الأمراض والتحمل الجيد ، فضلاً عن أنها تتكيف مع الظروف المناخية في المناطق الشمالية الغربية والشمالية ، وهي تعرف كيفية استخدام المراعي بفعالية ، فهي غير متناسبة مع ظروف الحفاظ عليها.

وايتهيد

تم الحصول على هذا النوع عن طريق عبور ثيران هيرفورد مع أبقار كالميك وكازاخستان. تعتبر الجودة الرئيسية هي العضلات المتقدمة والعظام القوية. هذه المؤشرات هي علامات لحوم الأبقار نوع. غالبية ممثلي الطيور الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض لديهم جسم على شكل برميل وخط علوي ناعم (الشكل 19).

مزايا السلالة ذات الرأس الأبيض:

  1. التكيف الجيد مع المناخات المختلفة ،
  2. مقاومة المرض ،
  3. جيد التحمل
  4. لحم عالي الجودة
  5. المتساهلة لتغذية.
الشكل 19. سلالة بيضاء الرأس

في هذا الصنف تنبعث أجيال من اللحوم والأفراد الألبان ، والتي تعطي كل من اللحوم والحليب.

سانتا جيرترود

ممثلو فصيلة Santa Gertrude لديهم جسم عضلي واسع ذو قشرة متطورة متطورة ، وصدر عميق وعقب منخفض قليلاً. الأطراف الجافة والقوية ، الحوافر السوداء. آذان تدلى ، والظهر مستقيم ، تطوي حول الرقبة. الدعوى حمراء ، وهي أغمق وأخف وزنا (الشكل 20).

الشكل 20. أبقار اللحم في سانتا جيرترود

الماشية لديها مناعة قوية للأمراض الطفيلية في الدم. إنهم يتحملون الحرارة بشكل جيد ويقاومون أي تغير مناخي. لفترة طويلة يمكنهم تناول الأعشاب الجافة في المراعي ولا يحتاجون إلى رعاية خاصة. مع تجاهل ظروف الاحتجاز ، حتى تتمكن من النمو في الهواء الطلق.

ومع ذلك ، فإن الإناث من هذا النوع لديها خصوبة منخفضة ، وبالتالي فإنه من الصعب تكاثرها.

Shortgonskaya

سلالة Shorthorn تأتي من Tisvaterskoy ، التي كان لها استخدامات مزدوجة - الألبان واللحوم. حصلت على اسم "Shorthorns" بسبب قرونها الصغيرة (الشكل 21).

العلامات الخارجية لحيوانات shorthorn هي:

  1. تقريب الجذع ، واسعة ،
  2. الرأس صغير ، جاف ، مطوي نسبيًا ، القرون صغيرة ،
  3. عنق عضلي قصير
  4. الصدر واسع وعميق ، مع كثرة ،
  5. الظهر والخصر مستقيمان ، عضلات ،
  6. تم تطوير الظهر بشكل جيد ،
  7. الجزء الورك ، والدرن الوركي و sacrum لها عضلات جيدة ،
  8. أطرافه قصيرة ، تعيين بشكل صحيح
  9. الضرع يعني.

تتنوع ألوان الحيوانات: الألوان الأحمر والأبيض والأحمر والمتنوع.

تشمل الصفات الإيجابية إنتاجية عالية من الحليب واللحوم. إنها تنضج مبكرًا ، وتنمو بسرعة مع إنتاجية عالية. اللحوم لها طعم جيد. إخراج الذبح مرتفع.

الشكل 21. ممثلو سلالة Shortgonese

عند العبور ، تنقل الشورثين إلى شوكات أخرى مثل الصفات مثل سهولة الولادة والسلوك الجيد والنمو السريع.

تشمل العيوب: انخفاض الخصوبة ، والطلب على المعيشة والتغذية ، والضعف أمام الأمراض.

شاهد الفيديو: مواصفات الابقار الهولشتاين واسعارها 2017 (ديسمبر 2019).

Загрузка...