معلومات عامة

خصائص مفيدة من الشوك في الطب التقليدي ، واستخدام الأوراق والزهور واللحاء والجذور

في كثير من الأحيان ، ينظر إلى شجيرة شجيرة في قطع الأشجار على أنها شجرة عشبية ، حيث يكافح البستانيون معها لفترة طويلة وصعبة. ومع ذلك ، فإن الدور يكون بأقل من قيمته الحقيقية ، لأنه مصنع مفيد للغاية.

على عكس العديد من النباتات الأخرى التي تستخدم جزءًا معينًا للعلاج - الفاكهة أو الجذور أو الخضر ، مع الشوك ، كل شيء مفيد. هذه هي الفواكه والزهور والأوراق واللحاء ، براعم الشباب والفروع ، والجذر.

التركيب الكيميائي

يحتوي الشوك على الفركتوز والجلوكوز والأحماض العضوية والبكتين والنيتروجين والعفص (تانيدا) والإنتاج المتقلب والزيوت الأساسية. الفواكه غنية بالألياف ، المنشطات ، الفلافونويد. إن وجود كمية كبيرة من الفيتامينات P و E ، المجموعة B ، وحمض الأسكوربيك ، وكذلك العناصر النزرة المختلفة ، وخاصة البوتاسيوم ، يجعل الدور مفيدًا جدًا للجسم.

طرق الشراء

فوائد استخدام decoctions وصبغات النباتات الطبية يعتمد على صحة جمع وتخزينها وإعدادها. لكي يحتفظ الدور بجميع خصائصه المفيدة وعدم التسبب في ضرر بدلاً من الخير ، يجب عليك اتباع هذا الجدول:

  • الزهور - محضرة في فترة الإزهار الكامل ، المجففة بالطريقة المعتادة ، المخزنة في الزجاج أو القصدير مغلقة بإحكام في مكان مظلم ، مختلطة بشكل دوري.
  • الأوراق - يتم جمعها في منتصف الصيف بعد انتهاء الدوران ، ويتم التجفيف والتخزين كزهور.
  • براعم الشباب والفروع - التي تم جمعها في مايو ويونيو ، والمجففة جيدا في مكان في مهب في الظل ، وتخزينها في حزم لمدة 1 سنة.
  • اللحاء - إزالتها من الجذع في الربيع ، قبل الشوك تزهر. أولاً ، يتم الاحتفاظ به لعدة أسابيع في الهواء الطلق ، ثم يجفف في الفرن ، ويخزن لمدة 3 سنوات في كيس من القماش.
  • جذور - حفرت في الخريف. التجفيف والتخزين لا يختلف عن اللحاء.
  • الفواكه - يمكنك البدء في جمع المنعطفات في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر ، لكن هذا أفضل بعد الصقيع الأول. تخزينها واستخدامها حتى الحصاد الجديد.

استخدام الشوك للأغراض الطبية

الاستفادة من مغلي من الزهور بدوره هي خصائصه تنقية الدم ومضادة السامة. هذه الخاصية تستخدم لمحاربة الطفح الجلدي ، الخراجات ، فروليكوس ، الحمرة.

ديكوتيون زهرة هو جيد جدا لتطهير الكبد ، لاستعادة التمثيل الغذائي. ينظم حركية الأمعاء ، ويكون بمثابة ملين حساس. كمدر للبول و diaphoretic يعني ينظف الجسم من السموم. تستخدم لالغثيان مملة.

يستخدم ديكوتيون من أشواك الشوك كمسكن للألم العصبي واضطرابات النوم.

يتم استخدام شطف الفم باستخدام مغلي في عمليات التهابات اللثة والحنجرة. تستخدم في الخلطات لعلاج الجهاز الهضمي.

وصفة: 50 غرام من الأشواك المجففة على 1 لتر من الشراب المياه مثل الشاي. عند تناولها ، اشرب الرشفات دون جرعة. يمكن استخدامها خارجيًا كمحلول.

خصائص ديكوتيون من الأوراق

ديكوتيون له تأثير مدر للبول ، diaphoretic وملين على الجسم. جيد جدا يزيل السموم من الجسم. يوصى بالشراب كشاي طبيعي وتأخذ تأثيرًا شافيًا عامًا ، مما يعطي قوة الجسم. مفيد للأشخاص الذين يقومون بعمل غير مستقر.

هذا المرق في حالة سكر طوال اليوم دون أي قيود خاصة.

ما يساعد النباح

استخدام مرق داخل ينظف الدم ، مما يساعد على التخلص من كل من تهيج الجلد البسيط ، ومن مشاكل خطيرة مثل التهاب قيحي ، والدمامل والحمراء. يستخدم لعلاج الالتهابات الأنثوية.

وصفة: صب 1 ملعقة صغيرة من لحاء سحق مع كوب من الماء المغلي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. شرب بدلا من الشاي. عند الحقن ، قم بتخفيف كوب من المرق بالماء المغلي بنسبة 1: 1.

جذور بلاكثورن هي أيضا مفيدة للغاية.

تتجلى فوائد الشوك ، وهي ديكوتيون من جذوره ، في تأثير خافض للحرارة وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات. يتم استخدامه كشاي لنزلات البرد ، لتطهير الجسم من السموم ، في شكل الغسل لعلاج بياضا ، كمستحضرات لالتهاب الجلد.

الوصفة: 10 غ من صب 0.5 لتر من الماء البارد أو تأخذ 1 ملعقة صغيرة دون أعلى لكل كوب من الماء. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. رشفة دون جرعة. عندما الحقن والمستحضرات تلقى مرق مخفف بالماء المغلي 1: 1.

التطبيق في الطب التقليدي من الشوك

بدوره لديه خصائص مفيدة مثل عامل تنقية الدم ، وإزالة السموم من الجسم ، ومدر للبول ، وكيل المضادة للالتهابات وتعقيم.

يوفر وجود العفص في الثمرة تأثيرًا قابضًا ، لذلك يوصى بدورها في حدوث الإسهال.

بيري يمكن أن يملأ الشعور بالغثيان. هذه هي فائدتها للنساء الحوامل المصابات بالتسمم.

يتم تطبيق المنعطف ، المصقول في الهريسة ، على الجروح ، النسيج ، التهاب الجلد. الميزة الواضحة لمثل هذه المستحضرات مرئية في غضون يومين.

كما ينصح أطباء الأسنان الذين يستخدمون التوت الطبيعي بمضغه من أجل التهاب اللثة. كما أنه يزيل رائحة الفم الكريهة. ولكن في نفس الوقت يرسم مينا الأسنان باللون الأزرق. هذا هو ضرر جمالي صغير ، لأن اللون هو دائم للغاية.

بالنظر إلى أنه يمكن تخزين الفواكه الطازجة على الشجرة حتى أكثر الصقيع ، فهي تستخدم لتشبع الجسم بالفيتامينات. المنعطف غني بالفيتامينات خاصة P و Group B.

يتم استهلاك الفواكه الطازجة ، المغلي منها كومبوت ، جيلي ، مربى ، مسكرات. من المهم أنه بعد المعالجة الحرارية ، لا يفقد الدور قيمة الشفاء.

الشوك الشائك

استخدام الشوك ليس فقط في الفواكه اللذيذة. للأغراض الطبية ، استخدم الجذور ، اللحاء ، براعم الشباب ، وكذلك الأوراق والزهور. هناك عدد كبير من الخصائص العلاجية للنباتات ، بما في ذلك المضادة للالتهابات ، وتطهير ، عقولة ، مدر للبول ، ملين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام المنعطف لغرض التطعيم وتقوية جهاز المناعة قبل موسم البرد.

ليس من السهل جمع البلاكثورن - النبات بأكمله مغطى بكثافة بأشواك عنيدة. لكن القيمة الطبية تشجع المعالجين التقليديين وممثلي الطب الرسمي على حصاد الأشواك النيئة على الرغم من كل شيء ، لأن الأشواك تتضرر فقط من خلال "شواكتها".

وصف النباتية

يمكن أن تنمو النباتات الجذرية كشجرة طويلة ، يصل طولها إلى 6 أمتار أو كشجيرة. بوش شوكة لديه جذع رئيسي وتاج الحجمي متفرعة بقوة ، ويصل ارتفاعه إلى 3 أمتار.

  • الجذور. تم تثبيت النبات في التربة باستخدام نظام جذر قوي مع جذور سمين وجذور جانبية ، مما يوفر بدوره كمية كافية من الرطوبة.
  • ينبع. الخشب الجذعية دائم بشكل خاص. الصندوق الرئيسي مغطى باللحاء البني أو البني الداكن. انها تستقيم ومتفرعة بقوة. على سطح الجذع وفروع السلو هناك العديد من الأشواك الشائكة. من جذور المنعطف ، غالبًا ما تغادر براعم الشباب السنوية ، وهي محلية حول الجذع وتشكل نوعًا من الغابة. سطحها مخملي الملمس بسبب التغطيس الكثيف. البراعم تنتهي بشوكة.
  • يترك. يحل محل الشباب بانتظام ، كما ينمو النبات. إسفين على شكل قاعدة ، لديهم طرف مدبب. شكل لوحة ورقة obovoid أو بيضاوي الشكل. كل ورقة تجلس على فرع على جذع متوسط ​​الطول. حافة لوحة ورقة تشبه أسنان المنشار الحادة. ميزة مميزة - تزهر الأوراق كما تتلاشى الزهور.
  • الزهور. لديك لون دقيق جدا والأبيض والوردي. إنها تحلب رائحة رائعة لطيفة تجذب النحل جيدًا ، مما يجعل بدوره نباتًا رائعًا للعسل. المزهرة تبدأ في وقت مبكر - في أبريل ، قد تستمر حتى منتصف مايو. شجيرات الشجيرات تزهر بشكل جماعي ، وجذب الحشرات. يتم ترتيب الزهور على الفروع بشكل كثيف بحيث يبدو كما لو أن الأدغال بأكملها مغطاة بملاءة بيضاء.
  • الفاكهة. يتم ربطها بفروع الأشواك بمساعدة سيقان متوسطة الطول. الثمرة عبارة عن دروب ، يتميز بلب العصير ، يرتبط بقوة بالبذور. يتميز اللحم الأخضر بطعمه الحامض وتعبته ، والذي يختفي بعد فترة قصيرة من الصقيع الأول. الثمرة نفسها صغيرة ، يمكن أن يصل قطرها إلى 1.5 سم ، والفواكه ذات اللون الأزرق الداكن مغطاة بكثافة مزهرة مزهرة.

ومن المثير للاهتمام ، أن الثمار الناضجة مرتبطة بالفروع بإحكام بحيث يمكنها الصمود حتى الربيع المقبل. يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة من شجيرة للبالغين.

منطقة النمو

شجيرات شوكة تتكون من شجيرات صغيرة. عندما يتطور النبات منفردة ، فإنه يشكل شجيرة طويلة ضخمة. غالبًا ما يمكن العثور على البثور في جانب الطريق أو على حافة الغابة المشمسة أو في الأراضي القاحلة. تتشكل الغابة في الوديان والمنحدرات ، وكذلك في الوديان. شوكة جيدة بشكل خاص تتطور على التربة الغنية بأملاح الجير.

تحضير المواد الخام

تشبع النبات بالمواد المفيدة يجعل من الممكن للغرض العلاجي لجميع أجزائه. يحصد دور الشتاء على مراحل.

  • حصاد اللحاء. يبدأ في أوائل الربيع - مارس. يتم قطع اللحاء بشرائح من الفروع الرئيسية والبالغين. يجب أن تكون مساحة الجروح صغيرة لتشديد الضرر بسرعة. لا يمكنك إتلاف الخشب بسكين ، حتى لا تدمر النبات. يوضع لحاء المنعطف تحت أشعة الشمس في الهواء الطلق أو يجفف بمساعدة مجفف عند درجة حرارة حوالي 60 درجة مئوية.
  • حصاد الزهور. يبدأ من منتصف أبريل - فترة مهدها أو بداية الإزهار. النورات قطع أو تمزق بلطف ، وضعت تحت أشعة الشمس المتناثرة على علبة مناديل أو ورقة. الجافة ، وتحول بانتظام المواد الخام.
  • إعداد ورقة. يبدأ بعد ازدهار النبات تمامًا ، عندما تذبل جميع الأزهار بالفعل ، وتزدهر الأوراق جيدًا. يُنصح بجمع أكبر الأوراق ، وتجفيفها تحت مظلة في الهواء الطلق أو في المجفف.
  • حصاد براعم الشباب. يتم جمعها في المنتصف ، في نهاية شهر يونيو ، حيث يتركز أكبر تركيز للعناصر الغذائية في البراعم. براعم الشباب مربوطة في عناقيد ، معلقة عليها تحت أشعة الشمس المنتشرة أو في مكان مظلل ، في الهواء الطلق. يمكنك وضع المواد الخام في طبقة رقيقة على منصة نقالة أو تجفيفها في الفرن أو المجفف.
  • تخزين الفاكهة. يبدأ في سبتمبر ، عندما تحتوي الفواكه التي لا تزال خضراء على كمية كبيرة من العفص. يستمر حصاد اللفت حتى منتصف أكتوبر. في هذا الوقت تم جمع التوت الممتع ، وهو مثالي لتحضير الحلويات والمحفوظات ، وكذلك الأدوية ذات الطيف الواسع من الحركة. يتم تخزين جزء معين من العفص في الفاكهة وبعد الصقيع.
  • تحضير الجذور. يبدأ في أواخر الخريف. من المستحسن إجراء الحصاد بين النباتات الاصطناعية أو السميكة التي تنمو في الطبيعة ، حيث أن هناك استعادة سريعة لعدد الأفراد من النبات. يحفرون الجذور ويغسلونها بالماء البارد الجاري ، ويجففونها تحت أشعة الشمس ويجففونها في فرن أو فرن كهربائي.

للفواكه الطازجة في فصل الشتاء ، يمكنك تجميد بدوره. للقيام بذلك ، يتم فرز التوت ، وغسلها بالماء النظيف ، وتجفيفها من الرطوبة. بعد ذلك ، يتم وضع الثمار على لوح عريض في طبقة واحدة ، وضعها في الثلاجة لمدة بضع ساعات. يتم سكب التوت في كيس أو حاوية بلاستيكية.

ما هو قيمة التوت ...

جميع أجزاء السلو غنية بالعفص ، والتي لها عدد من الخصائص العلاجية.

  • عمل الدواء القابض يتضح من قدرة العفص من ثمرة الشوك على تكوين الزلال مع بروتينات الجلد والأغشية المخاطية - بروتينات خاصة ذات بنية كثيفة. يحمي فيلم الألبومين المناطق الظهارية التالفة من التهيج الميكانيكي والكيميائي.
  • العمل الشفاء. تحت تأثير العفص ، يتم تقليل تهيج المناطق المتضررة ، وهذا يسرع من معدل الظهارة.
  • عمل مضادات الميكروبات. دباغة الشوك لها خصائص بكتيرية وفطريات ، أي أنها تقضي على الالتهابات البكتيرية والفطرية وتمنع نموها في منطقة تلف الجلد.
  • عمل مضاد للاكتئاب. يقلل السلو من إنتاج الإفرازات في منطقة التلف ويجفف الجروح والقرح.
  • تأثير مضاد للالتهابات. يتكون من قدرة الشوك على تقليل إنتاج البروستاجلاندين والليوكوترين - الوسطاء الرئيسيون للالتهابات ، وتسبب احتقان الدم وتورم الأنسجة الملتهبة.

بالإضافة إلى العفص ، تحتوي ثمار الشوكة على الكثير من المكونات المفيدة الأخرى.

  • السكر. الأنواع المندمجة بسهولة من الكربوهيدرات هي دعم جيد للجسم أثناء الانهيار ، بعد المرض. السكريات هي مصدر الجلوكوز لجميع أنسجة الجسم ، وبالتالي فهي تعمل من أجل تشغيلها بشكل صحيح.
  • الأحماض العضوية. تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. تحفيز التمعج بلطف ، يكون لها تأثير مدر للبول. لديهم تأثير مضاد للطفيليات.
  • البكتين. أنها تمتص السموم ، وأملاح المعادن الثقيلة ، ومنتجات تجهيز الأغذية ، والنشاط الحيوي للبكتيريا. القضاء على dysbacteriosis ، مما يساهم في زيادة نسبة البكتيريا الطبيعية والممرضة في اتجاه البكتيريا المفيدة.
  • الفيتامينات. قدمت مع الفيتامينات C ، P ، K ، PP ، B2. لديهم تأثير منشط على حالة الجسم. تحسين التمثيل الغذائي. المساهمة في تطبيع تكوين الدم.
  • المعادن. الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور. مطلوب للأيض بالكهرباء العادي. المشاركون في التفاعلات الأنزيمية والعمليات الفسيولوجية الهامة. هناك حاجة خاصة إلى الحالة الطبيعية لأنسجة العظام ، وتوصيل نبضات الأعصاب ، وتحسين عمليات التنفس الخلوية.

... الأوراق والزهور واللحاء والجذور

أوراق الشوكة ، بالإضافة إلى العفص ، تحتوي على المرارة ، والفلافونويد ، والمغذيات النباتية. هذا يوفر لهم فوائد صحية:

  • المضادة للالتهابات،
  • مضاد للجراثيم،
  • مضادات الأكسدة،
  • صفيحات،
  • vozoprotektornym،
  • kardiostimuliruyuschy،
  • إفرازية.

لم يتم دراسة التركيب الكيميائي للأشواك بدقة. من المعروف أن أميغدالين الجليكوسيد الموجود فيه يكون بتركيزات منخفضة ، وبالتالي له خصائص علاجية:

  • مدر للبول،
  • ملين،
  • معرق،
  • مقشع،
  • مضاد للتشنج،
  • مضاد للجراثيم.

لحاء وجذور بدوره مشبعة بالعفص ، وبالتالي تستخدم بنشاط كعامل مضاد للإسهال.

استخدام الشوك

تستخدم الزهور والشوك بنشاط في الطب الشعبي كمدر للبول لمختلف التسمم وتورم القلب أو شخصية الكلى. التأثير المفيد لأوراق الشوك على الأوعية يسمح لك بالتعامل مع هشاشة الشعيرات الدموية ، الدوالي. مؤشرات لاستخدام الشوك في أمراض الأوعية الدموية تتوسع لتشمل التهاب الأوعية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

سوف خصائص المصانع المستغلة للعمال الشوك مفيدة في الظروف الحموية ، ومضادة للجراثيم - في الأمراض الالتهابية والمعدية من الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المعروف عن قدرة الأدوية من الزهور بدوره على القضاء على الغثيان.

يساعد تحسين التمثيل الغذائي في تطبيق الشوك على تخفيف حالة المريض من النقرس ، لأن النبات قادر على إزالة رواسب الملح من الجسم. تأثير سكر الدم من التوت يجعل من الممكن استخدامها في مرض السكري.

تعرض الجذور ولحاء القرع الخواص العلاجية التالية:

  • تجليد،
  • المضادة للالتهابات،
  • مضاد للجراثيم،
  • ضد الطفيليات،
  • الشفاء.

تُستخدم أدوية الجذر واللحاء للإسهال ، كعامل تثبيت ، وكذلك التهاب القولون من أصل مختلف ، لاستعادة وتحسين وظيفة الأمعاء.

التأثير على الجسم

يحدد التركيب الكيميائي الغني للفاكهة استخدامها على نطاق واسع للأغراض العلاجية.

  • للجهاز الهضمي. تعمل الشوكات والمستحضرات على تحفيز هضم الطعام ، وزيادة الشهية ، وتحسين إفراز الإنزيمات وعصير المعدة ، مما يضمن الهضم الجيد. يساعد التأثير المضاد للطفيليات للعصير على التخلص من الديدان والمنتجات السامة في حياتهم. يظهر التأثير المضاد للالتهابات في الشوك بشكل جيد في التهاب القولون التقرحي ، التهاب المعدة ، والتهاب البنكرياس. بدوره يتحول الهضم الطبيعي ، ويزيل بلطف الإمساك المزمن. انخفاض السعرات الحرارية والتأثيرات المفيدة للنبات على عملية الأيض يسمح باستخدام الأشواك لفقدان الوزن.
  • للدم. يحتوي المنعطف على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، من بينها الحديد ، والذي يوفر تخليق الهيموغلوبين. الخرشنة لها تأثير مضاد للفيروسات ، تطبيع التركيب الكيميائي الحيوي للدم ، ويحسن عملية تشبعها بالأكسجين. بالإضافة إلى ذلك ، بدوره تطبيع ضغط الدم. تأثير مدر للبول ، والذي تجلى نتيجة لتحفيز الكلى ، يؤدي إلى تحسن في وظيفة إزالة السموم وتنقية الدم.
  • للبشرة. تسمح خصائص الدواء المنقطعة والمضادة للبكتيريا والمضادة للالتهاب باستخدامه للقضاء على الأمراض الجلدية القيحية: الجروح المصابة ، والقرح الغذائية ، والثورات البثرية
  • للرئتين. الاستعدادات الشوك تساعد على التخلص من السعال ، التهاب الجهاز التنفسي ، وتطبيع عمل ظهارة مهدبة من الشعب الهوائية ، ومنع ركود السري.

الاستخدام العلاجي

Рецепты применения терна разнообразны. Ниже приведены самые распространенные из них.

Особенности. Принимают внутрь для терапии хронических болезней печени, почек, мочеточника. С помощью настоя можно существенно ускорить обмен веществ. Очищение организма позволяет избавиться от кожных заболеваний инфекционной и аллергической природы. يستخدم التسريب لغسل الجروح ، والقضاء على الطفح الجلدي ، وكذلك للوجه كعلاج لعلاج حب الشباب.

التحضير والاستخدام

  • ملعقتان كبيرتان من مزيج من الزهور والأوراق صب كوب من الماء المغلي بارد قليلاً.
  • يعني الإصرار طوال الليل (حوالي ثماني ساعات).
  • في فلتر الصباح ، استخدم داخل ربع كوب ، ثلاث مرات في اليوم.

الميزات. بمساعدة هذا المرق ، يمكنك تقليل الحمى ، والقضاء على أعراض الحمى وسرعة الشفاء من نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

التحضير والاستخدام

  1. جذور المجففة (5 غرام) ، صب كوب من الماء المغلي ، وضعت في حمام ماء يغلي ببطء.
  2. يعني يعني لمدة نصف ساعة.
  3. إزالتها من الحمام ، وتبريده لمدة ثلاث ساعات ، ثم تصفيتها.
  4. تقبل من الداخل على ربع كوب ، ثلاث مرات في اليوم.

علاج الفاكهة

الميزات. يؤخذ ديكوتيون من الفاكهة عن طريق الفم لمختلف الأمراض الالتهابية ، بغض النظر عن موقعها (الروماتيزم ، النقرس ، التهاب المثانة ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون ، التهاب الشعب الهوائية).

التحضير والاستخدام

  1. سكب بضعة ملاعق من الفواكه المجففة نصف لتر من الماء المغلي.
  2. ثمار فوق حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
  3. بعد الإزالة من الحرارة ، يتم ترشيح الوسط. خذ نصف كوب ، أربع مرات في اليوم ، قبل وجبات الطعام.

الميزات. من الضروري عمل صبغة من الشوك ، مع مراعاة حقيقة أنه قبل تحضيرها ، تشطف الثمار بالماء ، ولا تغسل الشمع.

التحضير والاستخدام

  1. يتم وضع كيلوغرام من الثمار الناضجة المغسولة ، الخالية من العظم ، في وعاء زجاجي ، ويصب 300 غرام من السكر.
  2. إغلاق عنق البنوك مع الشاش. توضع السفينة لمدة ثلاثة أيام في مكان دافئ ومشمس.
  3. يسكب الفودكا أو الكحول المخفف في الخليط المخمر ويخلط جيداً.
  4. الجرة مغلقة بغطاء. يصر الخليط لمدة أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.
  5. في الأسبوع الأول تحتاج إلى هز العلبة يوميًا.
  6. بعد انتهاء التسريب ، يتم ترشيح المشروب الناتج عبر عدة طبقات من الشاش.
  7. تستهلك داخل 30 مل ، ثلاث مرات في اليوم.

في كثير من الأحيان ، يتم إدخال ثمار الشوك في تركيبة الرسوم لخفض الوزن ، والضغط الصحيح ، وتخفيف الالتهاب.

دور في الطبخ

تستخدم الشوك بنشاط في إعداد الدورات الأولى والثانية والحلويات والصلصات. صلصة تكملي الشهيرة تشمل اللحم الحلو والحامض لهذه الفواكه. يضيف البلغار الفواكه إلى الحبوب ، لمنحهم نكهة خاصة. له مذاق خاص من المربى والأشواك ، وكذلك الهلام والكومبوت مع إضافته.

كان طعم الفاكهة موضع تقدير من قبل عشاق المشروبات المصنوعة يدويًا. يستخدم البرقوق الشائك لتذوق الفودكا ، ويتكون لغو المنزل من التوت المفرط. النبيذ على أساس الشوك له لون مثير للاهتمام وذوق حامض ، قابض قليلاً. تلقى شعبية وإعداد البراندي من الشوك في المنزل.

الميزات. يتم تحضيره لفترة طويلة ، لكن النتيجة هي تناول مشروب كحولي لذيذ وصحي للغاية.

  1. يتم رجم 4 كغم من طحين الحمر الأسود الناضج ، ووضعه في وعاء ، و 3 كغ من السكر ، وإضافة 200 مل من الماء.
  2. يوضع الخليط في مكان دافئ ومضاء بنور الشمس للتخمر. يرتبط عنق الحاوية بالشاش.
  3. بعد بدء التخمير النشط ، يتم نقل الحاوية إلى مكان دافئ ، ويتم وضع قفاز مطاطي على الرقبة ، يخترق إصبع واحد.
  4. يتم التسريب في مكان دافئ حتى يتم إفراغ القفاز بالكامل.
  5. شرب ترشيحها في صهاريج التخزين ، وخفضها لمدة شهر في الطابق السفلي للشيخوخة.

خصائص مفيدة من الشوك ذات الصلة في الحياة اليومية. غالبًا ما يتم زرع أشواك صناعية لتعزيز التربة بالقرب من الوديان ، على ضفاف الخزان. نظام الجذر القوي يمنع حركة الأرض وينهار. في كثير من الأحيان ينمو بدوره بمثابة التحوط لحماية الحدائق. مع الرعاية المناسبة للنبات ، يمكنك تشكيل تاج أو شجيرات ، لف هذه الجودة لصالح المزرعة.

وقد عرفت خصائص الشفاء من الشوك لفترة طويلة. بفضل الأبحاث الحديثة ، لم يتم دحضها بواسطة الطب الرسمي الحديث. في العصور القديمة ، كان النبات يتمتع بخصائص سحرية ، والأماكن التي نبت فيها بذور الشوك كانت مقدسة.

ما هي الفائدة من الشوك للجسم؟

تركيبة غنية معززة والمعادن للنبات يثبت فائدته. ما هو بدوره مفيد؟

  • الشوك يكون له تأثير ملين ، مما يعني فعاليته في الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد ثمار النبات في تطبيع الجهاز الهضمي ، وكذلك تقلل من خطر التهاب المعدة ، التهاب القولون ، قرحة المعدة. تساعد الشوك أيضًا في التخلص من انتفاخ البطن ، حيث يتم استخدام المنتج في تكوين الغاز المزمن ،
  • تتميز ثمار النبات بجودة التطهير ، وبفضله يستطيع الدوران إزالة المكونات الضارة من الجسم ، والخبث ، والمواد السامة ، وكذلك تطبيع البكتيريا الدقيقة المعوية ،
  • بدوره يستخدم بشكل فعال لفقدان الوزن. طور أخصائيو التغذية العديد من النظم الغذائية الفعالة القائمة على ثمار هذا النبات. ثبت أن المنتج يساعد على تأسيس عمل عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على تطبيع عملية هضم الطعام القادم ، ويكافح في خطر ظهور رواسب الدهون ،
  • خصائص الشفاء بدوره معروفة لكثير من المعالجين. وقد ثبت أن المصنع لديه صفات للبلغم ، المضادة للالتهابات ، diaphoretic ، مضاد للجراثيم ،
  • يساعد النبات في التغلب على الاضطرابات العصبية والضعف العام للجسم. تستخدم الفواكه بنشاط في الدوخة وضيق التنفس والأرق والغثيان وزيادة التهيج ،
  • تستخدم الخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم من الشوك بشكل موثوق في طب الأسنان. مرق الفاكهة الموصى به لشطف الفم. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب تأثير الدواء القابض ، يستخدم النبات أيضًا لعلاج اللثة ، وكذلك السطح الخارجي لتجويف الفم ،
  • يوصى بأن تستعيد النوى الشوك بشكل منتظم ، لأنها تساعد نظام القلب على العمل بإيقاع طبيعي ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب الكثيرة ،
  • لتعزيز الجهاز المناعي تستخدم بنشاط ثمار هذا النبات. نظرًا للتركيب الكامل للفيتامين ، فإن المنتج يساعد على تثبيت عمل قوى الحماية للكائن الحي بأكمله ،
  • بدوره يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، ويساهم أيضا في خفض مستوى ضغط الدم ،
  • منتج لا غنى عنه هو دور للرجال. هذا المنتج يطبيع الحالة العامة للغدة البروستاتا ويساعد على منع تطور الورم الحميد ،
  • وبالنسبة للنساء ، فإن المنعطف هو فائدة لا تقدر بثمن. يساعد الاستهلاك المنتظم لثمار هذا النبات على الحد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية ، ويخفف إلى حد كبير حالة المرأة المصابة بال PMS ، ويساعد على تخفيف الألم أثناء الحيض ،
  • وتظهر ثمار النبات في أمراض الكبد المختلفة. نظرًا لخصائص التطهير ، فإن المنتج لا غنى عنه لأمراض الكلى والكبد.

استخدام الشوك هو الأكثر تنوعا. ولكن أساس الثمرة يتم تحضير المربيات ، كومبوت ، ديكوتيونس ، دفعات. اللب ، وكذلك عصير الفواكه الطازجة ، يستخدم بنشاط في التجميل. يساعد لب الثمرة في التعامل مع عمليات صديدي وتهابات على الجلد ، ويزيل حب الشباب وحب الشباب.

عندما يتعلق الأمر بالتوت لذيذ - بدوره ، والخصائص المفيدة وموانع لهذا المنتج هي الفردية. على الرغم من تفرد الأشواك وفائدتها ، إلا أن لها موانع للاستخدام. لا يمكن استخدام الشوك في الأمراض والأمراض مثل:

  • التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ،
  • رد الفعل التحسسي أو التعصب الفردي للمنتج ،
  • قرحة المعدة في المرحلة الحادة ،
  • حموضة المعدة بمستويات مرتفعة.

لديهم أشواك وأذى معين. يتعلق هذا الظرف بشكل رئيسي بتلطيخ مينا الأسنان في صبغة مزرقة أثناء استهلاك التوت. يعد استخدام الأشواك في اللثة أمرًا رائعًا ، ولكن عصير الفاكهة قادر على طلاء مينا الأسنان في مسحة مزرقة ، وفي الوقت نفسه ، يتم غسل لون مشابه في غضون أيام قليلة فقط.

من المهم أن تعرف أنه عند تحضير مغلي الشوك ، يُمنع منعًا باتًا تخزينه في السائل. في عظام الثمرة مادة سامة - أميغدالين. إذا كان الأميغدالين يتفاعل لفترة طويلة مع وسط مائي ، فإنه في الوسط اللاحق ، يؤدي إلى ظهور مكونات سامة في السائل ، مما يسبب تسمم في جسم شخص يشرب المرق.

تطبيق الشوك

لا تضيع الصفات المفيدة من الشوك ، التي أثبتت فوائدها وأضرارها تمامًا ، عند طهي الأطباق المختلفة. في أغلب الأحيان ، تُستخدم الثمار في صنع المحليات الحلوة والفواكه المطهية وغيرها من المحميات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الشوك كعنصر إضافي في إعداد الأطباق الرئيسية أو السلطات. تعتبر الماعز والبرتقال والعصائر وكوكتيلات الشوك مذهلة في الذوق والرائحة.

يوصي خبراء التغذية الصحية بالجمع بين ثمار نبات صحي مع:

  • التوت،
  • الفواكه المختلفة
  • الخضروات غير النشوية
  • أي الخضر متنوعة ،
  • الجبن الصلب
  • اللحوم قليلة الدسم ،
  • المحاصيل،
  • الحبوب.

ما يمكن طهيه من الشوك?

خيارات لأطباق لذيذة وصحية من الشوك كثيرة.

كومبوت الشوك

لصنع مشروب صحي ، تحتاج إلى تناول حوالي 200 جرام. ثمار شوكة ، 1 ، 5 لتر. المياه النظيفة والسكر حوالي 100 غرام ، وحامض الستريك - في طرف السكين.

ضعي ثمار النبات مغسولة تمامًا وخالية من المكونات الغريبة في قدر صغير ، أضف الكمية المطلوبة من الماء وحمض الستريك إلى القدر. يُغلى المزيج حتى يغلي. بعد ذلك - تضاف الكمية المطلوبة من السكر ، ثم يُغلى السائل مرة أخرى ويطهى لمدة 25 دقيقة.

بعد تحضير كومبوت مفيد ، يكون السائل مطلوبًا لتصريفه.

ديكوتيون من الشوك

لإعداد مغلي صحي تحتاج إلى اختيار ثمار كثيفة وكاملة. يتم تحضير مرق بمعدل 500 مل. يؤخذ الماء النظيف حوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفاكهة. التوت بحاجة إلى صب الماء المغلي ، وتغطية الحاوية مع ديكوتيون من غطاء كثيف والسماح للسائل لبث لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد ، يُطلب من المرق أن يجهد من التوت.

الاستعدادات الأكثر شعبية لشتاء ثمرة الشوك. ما الذي يمكن أن يصنع من الشوك لفصل الشتاء؟

مربى بالحجارة

لجعل مربى صحي ، تحتاج إلى الذهاب بعناية من خلال حوالي 2 كجم. من الشوك. يُطلب من التوت أن يقسم إلى قسمين (نصفين) ، ومن بذور كل التوت لإزالة اللب. صب التوت أعد 500 غرام. السكر. اترك الخليط الناتج في حالة مماثلة لمدة ليلة واحدة ، بينما لا تحتاج إلى خلط أي شيء.

في الصباح ، تعرف على ما إذا كان العصير قد خرج من التوت. إذا بدا العصير قليلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء المغلي. ضعي الكتلة الناتجة على نار صغيرة ، ثم ضعيه في الغليان بالكامل ، ثم طهي الطعام حتى تنضج الثمار بالكامل. في نهاية الطهي ، أضف الفانيليا والقرفة حسب ذوقك في المربى النهائي.

قم بصب المربى المحضّر في مرطبانات معقمة ، تبرد ، واحفظه في الثلاجة.

أسرار مهمة لاستخدام الشوك

  1. كيفية اختيار الفاكهة المناسبة؟ يتم حصاد التوت الشوك بعد الصقيع الأول. التفضيل ضروري لإعطاء ثمار قوية ومرنة خالية من القروح والشقوق. للمعالجة الشتوية ، من المستحيل اختيار ثمار مشربة بالتعفن.
  2. معدل الاستهلاك المفيد من الشوك. يوصي خبراء التغذية بعدم التورط في استهلاك ثمار النبات. من المستحسن تناول الفواكه الصحية أكثر من مرتين وفي غضون أسبوع واحد ، في حين يجب ألا يتجاوز جزء واحد من التوت 100 غرام.
  3. تخزين مفيدة من الشوك. من أجل الحصول على أقصى قدر من الصفات المفيدة من الفواكه "الزرقاء" ، يوصى بإجراء علاج حراري أقل. يمكنك تخزين المنعطفات في أشكال مختلفة: التجميد ، التجفيف ، التجفيف - في خيار التخزين المحدد ، تحتفظ التوت بصفاتها المفيدة لمدة 12 شهرًا. ولكن لا يمكن تخزين الأشواك الطازجة لأكثر من 10 أيام.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تمييز جزء من النص والنقر Ctrl + Enter.

خصائص مفيدة من الشوك

الفواكه والأوراق والأزهار والجذور النباتية تنتج تأثير منشط وتساعد على محاربة عدد من الأمراض.

التوت أنفسهم قيمة بسبب الخصائص التالية:

  1. استرخى للإمساك المزمن.
  2. تنشيط الهضم والتمعج من الأمعاء ، واستعادة البكتيريا.
  3. تقليل حموضة المعدة ، وبالتالي تقليل احتمال تكرار التهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون.
  4. تقليل انتفاخ البطن ، وتخفيف انتفاخ البطن.
  5. الجذور الحرة ، الأملاح والتعليق من العناصر الكيميائية ، السموم ، السوائل الزائدة ، الكولسترول الضار ، الخبث ملزمة وإزالتها من الجسم.
  6. تعزيز فقدان الوزن بسبب زيادة التمثيل الغذائي وتحسين الهضم ، والأحماض العضوية في تكوين توفر انهيار سريع للدهون.
  7. المساهمة في تصريف البلغم لأمراض البلعوم والبلعوم الأنفي ونزلات البرد.
  8. إنتاج تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول وحساسية ، ومحتوى عالٍ من الأحماض الأمينية وفيتامين C يوفر إعادة تأهيل سريعة لأي مرض.
  9. إنها تعيد الجهاز العصبي ، وبالتالي فهي فعالة لاضطرابات النوم والاكتئاب ومتلازمة الذعر والتهيج والتعب العام.
  10. إنتاج تأثير مطهر ومرقئ ، وتعزيز التئام القروح والجروح ، والحد من التهاب وتهيج الجلد.
  11. تقوية عضلة القلب وجدران الأوعية الدموية ، والحد من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية والنوبات القلبية ، وخفض ضغط الدم.
  12. إنها تنظم مستوى الكوليسترول في البلازما ، وكذلك تنقي الكبد والكلى ، وتساهم في شفائها بعد مرض أو عملية جراحية.
  13. تعزيز الإزالة الطبيعية للحجارة من الكلى أو القنوات الصفراوية.
  14. إنتاج تأثير مضاد للجراثيم ، وقتل مسببات الأمراض (الفطريات والعصي البكتيرية ، وما إلى ذلك).
  15. المواد المضادة للاكسدة في تكوين الشوك تنتج تأثير مضاد للورم ، وتمنع أكسدة الخلايا ، وبالتالي الحفاظ على شبابها وجودتها.

الفلافونويدات لها تأثير إيجابي على تدفق الدم ونوعية الدم ، والحد من نفاذية الأوعية الدموية ، وزيادة تخثر الدم. يساعد اتباع نظام غذائي في منع ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

في الرجال ، يوفر الدور الوقاية من أمراض البروستاتا ، حدوث الأورام الحميدة ، الأورام الغدية.

في النساء ، يقلل التوت من التوتر العصبي ومظاهر الدورة الشهرية ، ويؤدي إلى تأثير مسكن أثناء الحيض. يتم استخدام اللب والبثور في مستحضرات التجميل ، وتوفير التطهير الطبيعي للجلد ، والقضاء على حب الشباب في سن المراهقة ، حب الشباب ، التهاب الجلد وشبكة couperose. أيضا ، المكونات في التكوين تسهم في تنغيم وترطيب عميق للجلد والشعر.

الفواكه والخضر أو ​​الخشب

Blackthorn هي نبات فريد من نوعه ، حيث أن جميع أجزائه تكتسب خصائص علاجية.

التوت
تورتة التوت تنضج بعد الصقيع الأول. ثم يتم تجفيف الثمار ، وصبغ الكحول ، وإعداد مغلي والمربى.

في شكل طازج أو جاف ، يتم استخدام المنعطف لأمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك خلل الحركة والعمليات الالتهابية والغزو الطفيلي. العصير الطازج يزيل السموم من التسمم الغذائي ، ويعزز الانتعاش من الزحار واليرقان ، ويحارب بفعالية الجيارديا والدودة الدبوسية.

يمكن استخدام النبيذ الطازج والأسود للتطبيقات والكمادات الخاصة بأمراض الجلد (الأكزيما ، التهاب الجلد ، إلخ).

مرق من الفاكهة ، يمكنك شطف مكونات دباغة الفم توفير العلاج اللثة وتضميد الجراح الصغيرة في الغشاء المخاطي. أيضا ، مثل هذا مكيف طبيعي ينتج الوقاية من التهاب الفم وداء المبيضات في تجويف الفم وأمراض اللثة والتهاب اللثة.

أوراق الشجر
براعم الشوك هي الشاي الذي يوفر تأثير ملين ومدر للبول واضح. يترك السائل الزائد الجسم ، مما يقلل من درجة الحرارة أثناء الحمى ، ويقلل من التورم.

الشاي الفعال مع الورم الحميد البروستاتا ، التهاب المثانة ، مجرى البول وحصى الكلى ، التهاب الكلية ، وزيادة إفراز الصفراء.

يمكن لأوراق المرق أن تشطف الفم بأمراض الأسنان.

المستحضرات التي تحتوي على تسريب الشفاء تكون فعالة في الإصابة بالجلد ، والآفات البثرية ، التهاب الغدة الدرقية.

الزهور
يتم حصاد النورات من الأدغال في مرحلة البراعم.

الشاي والصبغات من الزهور تقوي دفاعات الجسم ، وتنتج تأثير خافض للحرارة ومدر للبول.

يكفي شرب الشاي مع الشوك مرتين في اليوم لتقليل الضغط بأمان وتقليل التسمم أثناء الحمل وضيق التنفس.

أيضا ، ديكوتيون فعال في أمراض الكبد والكلى ، والإمساك المزمن.

من المفيد استخدام هذا الشاي في الليل - فهو يهدئ الجهاز العصبي ، ويسترخي العضلات ويضمن نومًا طويلًا للصوت.

لنزلات البرد ، يحرر مغلي الزهور من التهاب الأغشية المخاطية في المريء والحلق وتجويف الفم. استنشاق المرق يقلل من سيلان الأنف ويسهم في تضيق الأوعية.

الجذور
يوصى بحفر الجذور في الخريف. ثم يجب تجفيفها بالكامل في الشمس وفي الفرن. وسائل مختلفة من الشوك (الحقن ، decoctions ، عصير) هي فعالة للأمراض الالتهابية ، الفيروسية والجهاز التنفسي. لفترة طويلة ، استخدمت الجذور لعلاج الملاريا.

Удивительно, но корни, в отличии от сока плодов, обладают крепящим эффектом, поэтому незаменимы при хронической диарее и остром отравлении.

Отвар из корней используется для аппликаций при поражениях кожного покрова, в том числе при рожистом воспалении.

Спринцевание отваром корней терна уменьшает проявление вагинита и кандидоза.

Древесина
Кора обладает отличными вяжущими свойствами. يوصى باستحمام الأطفال في المرق ، وكذلك عمل حمامات مطهرة للبشرة المصابة.

ديكوتيون من اللحاء يمكن أن يخفض درجة الحرارة وليس أسوأ من شاي التوت.

ديكوتيون من فروع الشوك هو علاج لا غنى عنه لمرض النقرس ، والذي يسمح بتقسيم وإفراز أملاح حمض اليوريك من الجسم.

ضرر بدوره وموانع

لسوء الحظ ، فإن وفرة المكونات الاستخراجية وغيرها من المواد ليست دائما جيدة التحمل من قبل جسم الإنسان. على سبيل المثال ، بسبب المحتوى العالي من الأصباغ والأحماض ، فإن المنعطف مثير للحساسية. إذا كان هناك تعصب فردي للعديد من التوت أو ثمار الحمضيات في التاريخ ، فإن العلاج بالأشواك هو بطلان لك.

من غير المرغوب فيه أيضًا استخدام التوت في فترة أمراض الجهاز الهضمي الحادة. مع زيادة الحموضة ، التهاب المعدة أو القرحة ، يوصى بشرب مغلي من الزهور أو اللحاء ، ولكن ليس بأي حال عصير الفواكه الحامضة الطازجة.

هناك فارق بسيط آخر ، لكنه أكثر جمالية. يمكن للأصباغ الموجودة في اللب طلاء المينا في ظلال زرقاء داكنة لعدة أيام ، لذلك لا ينصح بإساءة استخدام الثمرة عشية العمل أو حدث مهم.

يوصي خبراء التغذية بالحد من استخدام الشوك والأشخاص الأصحاء. جرعة مفيدة من 100 غرام ، في حين أن التوت لا ينبغي أن أكثر من مرتين في الأسبوع. تذكر أن التوت الطازج له تأثير مدر للبول وضعيف ، مما قد يصيبك بالحذر في أكثر اللحظات غير المناسبة. يحتوي مربى الفاكهة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، وسرعان ما يؤدي إلى زيادة الوزن في حالة سوء المعاملة.

يوصي أطباء الجهاز الهضمي باستخدام اللحم الشائك فقط ، ولكن ليس العظام التي تحتوي على السم. لهذا السبب ، لا يوصى بالحفظ مع الفاكهة لفترة طويلة ، حيث ينتشر الأميجدولين مع حمض الهيدروسيانيك من البذور إلى المنتج نفسه. يتم تخزين الفواكه الطازجة أيضًا في أكثر من 10 أيام في مكان بارد وجاف.

المنعطف عبارة عن نادرة وقيمة للغاية ، لذلك ، بعد أن قابلته على المنضدة ، تأكد من الاستعداد لفصل الشتاء الطويل. يعمل مربى الشوك ومرق الشوك على تقوية الجهاز المناعي وتخفيف نزلات البرد وتعزيز استرخاء الجهاز العصبي. سوف توفر اللحاء والنورات القيمة كمادات علاجية لمختلف آفات الجلد.

أثناء العلاج بالوصفات الشائعة ، من المهم معرفة متى تتوقف وتذكر موانع الاستعمال. في حالة التعصب الفردي للمنتج ، استشر الطبيب.

السعرات الحرارية والكيميائية التركيب من الشوك

قبل الشروع في مناقشة الخصائص المفيدة للتوت وأوراق الشجر والزهور ، فإن الأمر يستحق التحدث عن محتواه من السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي. لكل 100 جرام من حسابات المنتج مقابل 54 كيلو كالوري فقط ، لذلك يمكن أن يسمى منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي المنعطف أيضًا على 1.5 غرام من البروتينات و 0.3 غرام من الدهون و 9.4 غرام من الكربوهيدرات (لكل 100 غرام).

ثمار الشوك تحتوي على الجلوكوز والفركتوز والألياف وحمض الماليك والبكتين والعفص والفيتامينات A (RE) و E و C و B2. من بين العناصر الدقيقة المدرجة هو الحديد ، والذي هو 10.6 ٪ لكل 100 غرام من المنتج. تجدر الإشارة أيضًا إلى العناصر الكلية: البوتاسيوم (9.6٪ من البدل اليومي المطلوب) والكالسيوم (3.2٪) والمغنيسيوم (4.3٪). وتتميز التوت للنبات أيضًا بمحتوى الفسفور والحديد والصوديوم أيضًا له تأثير إيجابي على خصائص الشفاء من الشوك.

تم العثور على كمية كبيرة من الفيتامينات C و E في أوراق الشجيرة ، حيث يتم دمجها بشكل متناغم مع أحماض الكربوكسيل الفينول والأنثوسيانين والفلافونويدات.

خصائص مفيدة وشفاء من الشوك

كما ترون ، تحتوي ثمار البلاكثور الكثير من المواد القيمة والصحية: السكريات ، والأحماض العضوية ، والألياف ، وما إلى ذلك نتيجة لذلك ، لديهم عمل مدر للبول (مدر للبول) ، عقولة ، حفّارة ومطهرة. هذا يعني أن مثل هذه التوت ممتازة لتطبيع الجهاز الهضمي (مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال) ، وتخفيف الغثيان ، والتوقف عن القيء ، وقتل الجراثيم والبكتيريا.

بالإضافة إلى الثمار ، غالبًا ما تستخدم أوراق الأدغال ، والتي يقوم فيها المعالجون بالأعشاب بإعداد الشاي (بمثابة عامل مدر للبول وملين للشفاء في المنزل) ، ودفعات (يتم استخدام الضمادات المبللة فيها ككمادات للجروح ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الشفاء). جنبا إلى جنب مع التوت ، أوراق هذا النبات المعجزة ممتازة لدور مساعد في أمراض الجهاز البولي التناسلي: التهاب المثانة ، التهاب الكلية ، تحص بولي. يمكنك استخدام ثمرة الشوك وزيادة الشهية. ببساطة ، ومعرفة الوصفات المناسبة ، يمكنك بأمان استخدامها لعلاج أي جزء من النبات.

استخدام الشوك للأغراض الطبية

خصائص مفيدة من التوت والأوراق والزهور وحتى جذور الأشواك وجدت تستخدم على نطاق واسع في الطب البديل. لذلك ، يتواءم الدور تمامًا مع الوذمة ، الزحار ، داء المبيضات ، التهاب المهبل ، التهاب القولون غير المحدد والتسمم العام للجسم. عند التسمم الغذائي ، يتيح لك استخدام التوت الأسود أن ينظف الجسم بسرعة من السموم ويحسن أداء الجهاز الهضمي. ديكوتيون مصنوع من الشوك هو وسيلة مساعدة ممتازة في علاج النقرس ، ويساعد أيضًا على إفراز أملاح اليوريا من الجسم.

المواد المضادة للاكسدة والفلافونويد ، والتي هي جزء من التوت ، تقلل من نفاذية الشعيرات الدموية وتحسن الدورة الدموية ، المساهمة في تخثر الدم. معرفة فائدة المنعطف ، والرغبة في التحقق من خصائصه المفيدة على تجربتهم الخاصة ، ستكون الوصفات التالية لصنع الشاي أو مغلي الطعام أو الحقن في الوريد مفيدة.

الشاي من الزهور والأوراق الشوك

الشاي من الزهور والأوراق الشوك المستخدمة في التهاب المثانة ، والإمساك المزمن وورم غدي البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، له طعم ورائحة لطيفة ، وبفضل هذا المشروب يمكن شربه يوميًا باعتباره منشطًا عامًا.

من السهل تحضير مثل هذا الشاي: يتم خلط الأوراق المجففة والأشواك ، ثم تُسكب ملعقتان صغيرتان من المواد الخام (مع الأعلى) في الماء ، وبعد ذلك يتم وضع التركيبة الناتجة ببطء حتى يغلي وتصرف. يتم استهلاك الشاي يوميًا ، ولكن ليس أكثر من كوبين في اليوم.

عصير بلاكثورن

ليس فقط sloes المجففة مفيدة ، ولكن أيضا عصير من التوت الطازج. على وجه الخصوص ، يساعد على التخلص من اليرقان ، ويعمل أيضًا كعامل مضاد للجراثيم ، ويكون له تأثير سلبي على الجيارديا وغيرها من البروتوزوا. كما أنه فعال بالنسبة للأمراض الجلدية ، حيث تساعد الكمادات المناسبة في علاجها.

لتحضير العصير ، يتم فصل لحم ثمار الشجيرة عن الحجر وتسخينه إلى 60-70 درجة مئوية ودلك في الهريسة. يمكن استهلاك العصير المنفلت منه مباشرة أو لفه في الجرار.

تسريب أشواك الزهور

أعدت من الزهور ضخ بلاكثور لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وتطبيع الكبد أيضا. في الواقع ، يتم تحضيره بنفس الطريقة مثل الشاي: يُسكب 40 غم من الزهور المجففة بكوب من الماء المغلي ويترك للتسريب لمدة 40 دقيقة ، ثم يصفى ويشرب 150 مل ثلاث مرات في اليوم. هذه الوصفة مناسبة أيضًا في الحالات التي تحتاج فيها إلى ملين فعال من زهور الأدغال. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت هناك مشاكل في الكبد والكلى والمثانة ونزلات البرد ، فإن التسريب التالي سيكون مفيدًا: يتم صب 40 غراماً من أزهار الشوك مع كوب من الماء المغلي الدافئ وتصفيتها بعد 10 ساعات. من الضروري قبول الوسائل قبل الطعام أربع مرات في اليوم على النظارات.

تسريب أوراق الشوك

تحضير التسريب باستخدام أوراق الشوك ، بسيط للغاية: بالنسبة لكوب واحد من الماء الساخن ، هناك ملعقة كبيرة من الأوراق المطحونة من النبات ، وبعد ذلك يجب غلي التركيبة الناتجة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد السائل ، يتم ترشيحه وضغطه. تناول التسريب الجاهز على كوب (ويمكن أن يكون كوب كامل) ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. هذه الأداة لها خصائص مدرة للبول جيدة ، لذلك يوصى باستخدامها لعلاج الوذمة وأمراض الكلى وأعضاء الجهاز البولي التناسلي.

غالبًا ما تُستخدم أوراق الشوكة لعلاج الجروح والقرح ، حيث يتم ببساطة علاج أجزاء جديدة من الشجيرة على البقع المؤلمة ، ويتم تجفيفها على البخار في الماء المغلي وتصنع الكمادات منها.

صبغة بلاكثورن

لإعداد صبغة الشوك مناسبة والتوت. يتم سكب ثمار الشجيرة التي تم حصادها مسبقًا (يُنصح بعدم غسلها ، ولكن ببساطة اختيار الثمار الجيدة والسليمة) في جرة ومليئة بالفودكا ، بحيث تتم تغطية التوت على ارتفاع 5 سم فوق مستواها. لأن التسريب يتطلب مراقبة مستمرة ، وبما أنه يتم امتصاص الفودكا ، فيجب أن يتم تثبيته. بعد ثلاثة أشهر ، يتم تصريف السائل ، ويضاف السكر إلى التوت (لمدة 10 كجم من الفاكهة ، ستكون هناك حاجة إلى 1.5 كجم من السكر). بعد ذلك ، يجب حفظ الثمرة لمدة شهر آخر (حتى يتم تكوين الشراب) ، ثم ترشح وتخلط مع السائل الذي تم فصله في البداية. في غضون ستة أشهر ستشعر فقط بالرائحة الرائعة للصبغة.

بيري مرق

علاج مفيد للغاية ومنشط هو ديكوتيون من الشوك ، من أجل التحضير ، ستحتاج إلى سكب ملعقة كبيرة من المواد الخام الطازجة أو المجففة مع كوب من الماء المغلي ، وتركها لتغرس لمدة ساعة واحدة. تناول السوائل على معدة فارغة (في الصباح) لمدة 4 أيام. يمكن استخدام مغلي التوت الأسود في زيادة الشهية ، بالإضافة إلى مدر للبول ، عقولة ومطهر.

مرق من اللحاء والجذور

جذور ولحاء بدوره ، وكذلك بقية الشجيرة ، لديها عدد من الخصائص العلاجية. لذلك ، فليس من المستغرب أن تستخدم ديكوتكس مختلفة منها في الطب التقليدي. جذور الحصاد في الخريف ، والتي يتم حفر هذه الأجزاء لأول مرة وتركت لفترة وجيزة في الشمس. في المرحلة الثانية ، يجب وضع المواد الخام المعدة بهذه الطريقة في مجفف خاص أو في فرن تقليدي لمزيد من التجفيف (نتيجة لذلك ، يجب أن تنكسر الجذور بسهولة دون تغيير لونها كثيرًا).

هناك العديد من طرق الطهي. مغلي من اللحاء وجذور الأشواك. عند استخدام الخيار الأول ، هناك 20 جزءًا من الماء لكل جزء من الجذور واللحاء المجفف. يوضع الخليط الناتج في الغليان ويترك للخليط في حمام مائي لمدة 20 دقيقة. يتم تبريد المنتج النهائي وأخذ 1-2 ملاعق كبيرة 4-5 مرات في اليوم. هذا ديكوتيون مثالي لدور خافض للحرارة وسوديريك.

بالنسبة للطريقة الثانية ، يتم تحضير 5 غرام من الجذر أو اللحاء المسحوق في 200 مل من الماء المغلي ، ثم يوضع في حمام مائي ويغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم يُسمح له بالنفخ لمدة ساعة أخرى. يجب أن تؤخذ مرق بارد ومصفى جاهز ثلاث مرات في اليوم و 1/3 كوب (بعد الوجبات).

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي المرق فقط من اللحاء. للقيام بذلك ، يتم سكب 1 ملعقة صغيرة من المواد الخام المسحوق مع كوب من الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يمكن استخدام المنتج النهائي بدلاً من الشاي. لنضح كوب واحد من المرق بالماء المغلي بنسبة 1: 1.

مرق من الشوك يمكن استخدامه للإسهال وأمراض الجهاز التنفسي ، كما أنه يحسن الحالة العامة للمريض المصاب بالملاريا.

مرق براعم الشباب والفروع

آخر diaphoretic هو جيد مغلي من الأغصان ، حقق قبل التجفيف (من خلال عملها ليس هذا العلاج أدنى من التوت وله تأثير خافض للحرارة). لإعداد مثل هذا مغلي ، يتم سكب 1 ملعقة صغيرة من المواد الخام مع كوب من الماء المغلي ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة. من الضروري استخدام وسائل في شكل دافئ ، ولكن لا توجد متطلبات لجرعة.

التوت بلاكثورن في الطبخ

ليس كل ربات البيوت يعلمن أن الشوك مواد خام ممتازة لإعداد المشروبات المختلفة ، هلام ، مربى ، عصير وحتى الحبوب. ويا له من مربى البلاكثور اللذيذ ، عليك فقط طهيه بشكل صحيح. في هذه الحالة ، يتم أولاً غسل ثمار الشجيرة ومطوية في وعاء مينا ، مغطى بالسكر في الأعلى. ثم يتم سكبها بالماء ، باستخدام السائل بقدر الضرورة لإذابة السكر بالكامل. من الضروري غلي المربى على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل ، وغالبًا ما تزيل الرغوة وتهتز الوعاء. عندما يتم تحضير المربى بالكامل ، يتم اختيار التوت ووضعه في مرطبانات محضرة ، ويُسمح للشراب بالطهي لمدة ساعة تقريبًا. بعد نهاية الوقت المحدد ، تحتاج إلى سكب الفاكهة بالشراب وإغلاقها. لتحسين طعم ونكهة الفراغ ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الورد.

يمكن وصف أكثر الوصفة غير المعتادة عصيدة اللفت ، على الرغم من أن بعض ربات البيوت يعتبرونها طبقًا عاديًا تمامًا. في الواقع ، يرتبط أكثر بالمطبخ البلغاري ، على الرغم من أنه يوجد هنا غالبًا. لطهيها ، قم بإخماد التوت الشائك قليلاً في كمية صغيرة من الماء ، ثم امسحها من خلال غربال. يتم تبطين الملاط الناتج في أوعية زجاجية عند درجة حرارة + 95 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وتدحرجت. يمكن استخدام هذا المستحضر مع عصير البرتقال في الأوعية المقاومة للحلوى ، الحلويات ، مربى البرتقال ، إلخ.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى طبخ الزلابية على البخار مع الشوك ، والتي ستحتاج إلى المكونات القياسية (الدقيق والملح والسكر والبيض والقليل من الصودا) والكفير والأشواك.

موانع والأضرار من الشوك

المنعطف هو نبات رائع ، ولا يمكن المبالغة في تقدير فوائده للجسم ، لكن في بعض الحالات يجب أن نتحدث عن الضرر الناجم عن الثمار. لكن وترتبط جميع موانع مع التعصب الفردي لمكونات الشوك ، لكن مزايا هذا الشجيرة هي أكثر من ذلك بكثير ، لذلك لا تتخلى عنها على الفور.

شاهد الفيديو: عشبة شوك الجمل تعرف على شكلها وكيف تعالج أمراض الكبد وأمراض أخرى (ديسمبر 2019).

Загрузка...