معلومات عامة

تزايد الكمأ في المنزل

من الجيد جدًا بيع الأطعمة الشهية ، حيث أن تكلفتها مرتفعة. وبعد أن قررت إطلاق مشروع تجاري يتعلق ببيع هذه الفئة من المنتجات ، فكر في نمو الكمأ. هذا طعام شهير يحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم. أنها تنمو في المناخات الدافئة. من الصعب إلى حد ما "إعادة إنتاج" الظروف الطبيعية لنمو الكمأ في روسيا. لكن بعض رجال الأعمال ما زالوا قادرين على تأسيس عمل مستقر للتربية ومواصلة تنفيذ فطر لذيذ.

الكمأة هي فطر نادر للغاية ينمو على أراضي البرتغال وإيطاليا وفرنسا. فقط في حالات نادرة وجدت في غابات روسيا. يكمن تعقيد مجموعتها في حقيقة أنها تنمو على عمق 30 سم تحت الأرض - إنهم يبحثون عنهم مع كلاب أو خنازير مدربة بشكل خاص. بالنظر إلى هذا ، فليس من المستغرب أن تكون تكلفة الكمأ مرتفعة للغاية.

إذا كنت مهتمًا بفكرة زراعة الفطر اللذيذ ، فاستعد للصعوبات - فالاحتلال معقد للغاية. النظر في كيفية زراعة الكمأ في المنزل وكيفية إنشاء قنوات البيع.

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمار - 200000 روبل.

تشبع السوق منخفض.

صعوبة بدء عمل تجاري هي 8/10.

تزايد الكمأ: "ل" و "ضد"

تختلف زراعة الكمأ في المنزل اختلافًا كبيرًا عن التقنية التي يستخدمها المزارعون من القطاع الخاص ، على سبيل المثال ، في زراعة فطر المحار أو الفطر. الأمر يستحق الاستعداد للعديد من الصعوبات - المهمة ليست سهلة. ما الصعوبات التي تنتظر رجل الأعمال الذي قرر إتقان هذا المجال؟

  • لإقامة زراعة اصطناعية للكمأ ، من الضروري إيجاد رأس مال مثير للإعجاب لبدء التشغيل - تحتاج إلى شراء مواد بذور باهظة الثمن لاستئجار قطعة أرض.
  • سيتعين علينا البحث عن مكان شراء نبات الكمأة - هناك عدد قليل جدًا من موردي البذور الجيدة. لا يضر دراسة هذه المسألة بعناية ، من أجل التمييز بين النخاع غير المناسب وتلك التي ستنتج في النهاية حصاد وفير من عيش الغراب القيم.
  • تزايد الكمأ كعمل تجاري يعني فترة استرداد طويلة. لن تحصد محصولك الأول في أقل من 5 سنوات. خلال هذه الفترة ، سوف تستثمر فقط في قضية التمويل ، دون تلقي أي عائد.

لكن الميزة الرئيسية لفكرة العمل هذه ، والتي تغطي جميع عيوبها - إمكانية الحصول على أرباح عالية من بيع المنتج النهائي! إن بيع الكمأ ، إذا وجدت قنوات مبيعات مربحة ، سيحقق دخلاً رائعًا لرجل الأعمال. وسيكون من السهل العثور على مشترين للفطر ، مع العلم أنه في بلدنا من الناحية العملية لا يشارك أي شخص في هذا العمل - يتم شراء جزء كبير من المنتج في الخارج بسعر باهظ.

اختيار مكان لزراعة الكمأ

تكنولوجيا زراعة الكمأ معقدة للغاية. إذا لم تمتثل لشروط معينة ، فلن تحصل على حصاد. لذلك ، نهج القضية مع المسؤولية الكاملة! بخلاف ذلك ، قد يتحول الأمر بهذه الطريقة - ستنفق الأموال فقط ، لكنك لن تتلقى أي ربح.

حسنًا ، إذا كانت لديك الفرصة للتحدث مع "المزارعين" الموجودين بالفعل الذين يبيعون الكمأة بنجاح والتي تزرع من تلقاء نفسها. ثم سترى شخصيا التكنولوجيا وتعرف على العديد من الفروق الدقيقة في القضية.

يمكن أن يتم تربية الكمأ بطريقتين:

  • في الدفيئة. سيتعين علينا هنا رعاية بناء الدفيئات ، حيث سيتم الحفاظ على المناخ المحلي المثالي لنمو الفطريات وتطويرها على مدار العام. للقيام بذلك ، سوف تحتاج الدفيئات إلى أن تكون آلية - شراء منظمات الحرارة للتدفئة وترطيب الأرض والهواء. سوف يكلفك نمو فطر الكمأ في الدفيئة أكثر - ستنفق 200000 روبل على الأقل لبناء وتجهيز دفيئة بحجم كافٍ. ونظرًا لأن عملية الهبوط في النخاع يتم على عمق كبير ، فسيتم نقل كميات كبيرة من الأراضي الخصبة إلى الموقع - وهذا يعني أيضًا تكاليف كبيرة.
  • في المنطقة المفتوحة. في هذه الحالة ، فإن ظروف النمو تكون قريبة من الطبيعية. لكن هذه الطريقة مناسبة فقط للمناطق الجنوبية ، حيث لا تكون شديدة البرودة في الشتاء. في الجزء الشمالي من بلدنا ، هناك احتمال كبير أن تموت الفطر المزروعة عندما يكون الجو باردًا للغاية في الخارج - فلن تحصل على حصاد. سوف يستغرق قطعة الأرض الخاصة به ، أفضل - في منطقة الغابات. في المناطق المفتوحة ، تزرع الكمأ تحت الأشجار الصغيرة - البلوط والزان والجوز.

يجب أن يتم زراعة الكمأ الأسود في مكان يفي بمعايير معينة:

  • درجة الحموضة في التربة - لا تقل عن 7.5
  • المناطق - مسطحة ، دون تلال عالية والحفر منخفضة
  • يجب أن تحتوي التربة على كمية كبيرة من الدبال والكالسيوم. لا يسمح بوجود الحجارة في التربة
  • قبل زراعة النخلة ، يتم دائمًا إجراء معالجة ميكانيكية شاملة للأرض - يجب أن يتم تهويتها جيدًا.

الوجود بالقرب من الأعشاب الضارة وأنواع الفطر الأخرى غير مسموح به

هل وجدت بالفعل مكانًا مناسبًا لإدارة "مزرعة"؟ لذلك ، يمكنك المضي قدما في الهبوط من الفطورة.

الكمأة التكنولوجيا المتنامية

ولدت بشكل مصطنع عدة أنواع من الكمأ - الأبيض والأسود والصيني. ولكن لا يمكن القول أن زراعة الكمأ الأبيض شيء مختلف تمامًا عن زراعة الأنواع السوداء من الفطريات. الفرق هنا هو أكثر دقة في خصائص طعم المنتج النهائي. تبعا لذلك ، فإن تكلفة الكمأ للبيع تختلف قليلا. إذا كانت هناك مثل هذه الفرصة ، فابدأ بزراعة الفطريات السوداء - في السوق تكون أكثر قيمة. هذا سيوفر لك من البحث الطويل عن المشترين في المستقبل.
تتراوح تكلفة الميكيليوم بين 300 روبل لكل 100 غرام ، ويتم بيعه في ركيزة خاصة يمكن زراعتها مرة واحدة على الموقع. شراء البذور من بائع موثوق!

إذا قررت تجريب الكمأ المتزايد ، فأنت بحاجة إلى التحلي بالصبر. ربما ستكون أنت من سيكون قادرًا على توليد فطر غريب تحت النوافذ مباشرة. وحتى إذا لم تصبح زارع الفطر المليونير ، يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بالأطباق العطرية والفريدة مع إضافة الكمأة.

أين تنمو الفطر؟

تنمو نبات الكمأ في جميع أنحاء العالم: في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وشمال إفريقيا. كل الأنواع لديها الموائل الخاصة بها. أسود Perigord الكمأة ينمو في غابات البلوط والزان وحزم البوق في جنوب فرنسا وشمال إيطاليا وإسبانيا وسويسرا.

كمأ الصيف (أسود أيضًا) موزعة في أوروبا الوسطى ، الدول الاسكندنافية ، آسيا الوسطى ، روسيا ، القرم. توجد رواسب الكمأة الصيفية والعديد من الأنواع الأخرى من هذا الفطر في أوكرانيا: في ترانسكارباثيا ، الكاربات ، في منطقتي فينيتسا وكييف ، حيث تنمو غابات البلوط والزان.

ربما هم في أماكن أخرى من بلدنا ، فقط الناس لا يعرفون ذلك. لقد حدث أنهم قاموا ، بدافع الجهل ، بإطعام الحيوانات الأليفة بهذه الفطر الغريبة الغالية الثمن. للعثور على عيش الغراب تحت الأرض ، لا تزال الطريقة القديمة تستخدم: الخنازير والكلاب المدربة خصيصًا.

يمكن أن تفوح رائحة الخنازير من 20 إلى 25 متراً ، لكنها تدمر التربة السطحية وغالبًا ما تأكل الاكتشاف. لذلك ، يتم تفضيل الكلاب في كثير من الأحيان ، على الرغم من أنها تحتاج إلى تدريب لفترة أطول. يمكنك الاستغناء عن هؤلاء المساعدين ، مع التركيز على الذباب الأحمر الذي يضع البيض بالقرب من درنات الكمأة وسرب فوق هذا المكان.

هل من الممكن أن تنمو في المنزل؟

مسألة ما إذا كان من الممكن أن تنمو الكمأ بمفردك في المنزل مسألة اليوم لسببين. أولاً ، هذه أسعار مرتفعة للغاية لهذا المنتج الشهي: من 1000 هريفنيا إلى عدة آلاف من اليورو للكيلوغرام. ثانيا ، في أوكرانيا ، تم إدراج الكمأة في الكتاب الأحمر ، مما يعني أنه يحظر جمعها في البرية وبيعها في بلدنا.

كمأ أبيض من المستحيل أن تولد بشكل مصطنع. في المقابل ، منذ فترة طويلة الأنواع السوداء تزرع في أوروبا والصين. لذلك ، وخلق الظروف اللازمة ، يمكنك الحصول على محصول الكمأة في المنزل.

الظروف المتنامية

يمكن أن تكون زراعة الكمأ ناجحة في المنزل. وهذا يتطلب مناخًا مناسبًا وتربة وشجرة يحبها الفطر.

هذا الشرط مهم ليس للفطر بقدر ما هو مهم بالنسبة للشجرة المضيفة ، على سبيل المثال ، البلوط. المناخ القاري لأوكرانيا مواتية في هذا الصدد: إنه دافئ ورطب إلى حد ما. درجة حرارة الصيف المرغوبة 22 درجة مئوية

إعداد التربة

  1. يجب أن تكون التربة طينية رملية وغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والنيتروجين والحديد والكبريت.
  2. يجب إخصاب التربة مع الدبال.
  3. يجب تطهير الأرض من الحجارة والأعشاب الضارة.
  4. لا ينبغي أن يكون هناك أي فواكة أخرى في المكان المختار ، وسوف تتنافس مع بعضها البعض.
  5. يجب ألا يقل الرقم الهيدروجيني للتربة عن 7.5.

تكنولوجيا الزراعة الأسترالية

ماذا وكيف يفعلون لزراعة الكمأة العطرة في المنزل ، كما يعلم الأستراليون. تبقى تكنولوجيتها هي الأكثر نجاحًا منذ عام 1995. في السنة ، ينتج 1 هكتار 4 كجم ، وفي 5-6 سنوات - ما يصل إلى 20 كجم.

لقد نجحت هذه الطريقة لأكثر من 20 عامًا في أستراليا ، حيث لم تكن هناك كمأة أبدًا ، وفي بلدان أخرى. وعلاوة على ذلك ، سيكون منتجا في أوكرانيا ، حيث تنمو الفطر وهكذا في البرية. بالطبع ، هناك حاجة إلى تكاليف مادية وجهود مستمرة ، خاصة في السنوات الأولى. ولكن بعد ذلك سوف تسدد جميعها ، بالنظر إلى التكلفة الحالية للفطر.

البندق المشترك والحجر والبلوط المائل ، وهي شائعة في أوكرانيا ، مناسبة لهذا الغرض. إن شتلات هذه الأشجار مناسبة أكثر للعدوى من الشتلات الصغيرة ، حيث أنها في البداية لا تطور الجذع ، ولكن الجذر. سوف تطور الميكوريزا جنبا إلى جنب معها.

للعدوى تحتاج إلى شراء فطور الكمأة السوداء وعملية الشتلات بالنسبة لهم. تركوا لبضعة أسابيع في ظروف معقمة ، مما يتيح للفطور فرصة للتجذر. بعد ذلك ، يتم زرع الشتلات على قطعة أرض مع التربة المعدة. تنجو الميكوريزا أخيرًا خلال العام ، حتى يصل ارتفاع البراعم إلى 20 سم ، ويبلغ طول الجذور 50 سم. كل هذا الوقت تحتاج إلى التمسك الحجر الصحي.

زراعة الشتلات

يمكن غرس براعم المصابة بالكمأة الفطرية في أرض مفتوحة في أواخر الربيع. يجب ضرب التربة مسبقًا بمبيدات الأعشاب. جلوفوسينات الأمونيوم (يتحلل بسرعة في الأرض).

يجب أن يكون لكل شتلة مساحة كافية ، لا تزيد عن 500 قطعة في الهكتار الواحد. يُنصح بالالتزام بالمخطط - من 5 إلى 4 أمتار ، وعمق الثقب لا يقل عن 75 سم ، وبالتالي سيتم حماية جذر الشجرة من الصقيع والآفات. يتم سكب الماء في الحفرة ، ويتم تغطية البراعم بالأرض ، ويتم ضغطها وسقيها مرة أخرى. تحت كل مصنع ، اسكب المهاد من أراضي الغابات بأوراق العام الماضي داخل دائرة نصف قطرها 40 سم وقم بتغطية هذه المنطقة بفيلم.

رعاية الكمأة

أول عامين بعد الهبوط بحاجة للحفاظ على عقم الموقع. لهذا من الضروري محاربة الأعشاب الضارة. لا يمكننا السماح بظهور الآفات الرئيسية - الأرانب والخنازير ، وكذلك الحشرات الخطرة على الفطريات - السوس والصراصير السوداء.

التسميد يجعل الأسمدة المعقدة NPK وكمية صغيرة من الأسمدة المغذيات الدقيقة - الحديد والمغنيسيوم والزنك والبورون والنحاس.

شاهد الفيديو: خفايا حادث تخريب السفن الاماراتية . #معتزمطر: يريدون ان يفعلو مع #إيران كما فعلوا فى #صدامحسين (ديسمبر 2019).

Загрузка...