معلومات عامة

كيفية التعرف على السلمونيلة في الدجاج: طرق التعامل مع المرض

في تربية الدواجن ، من الضروري معرفة داء السلمونيلات في الدجاج ، والأعراض والعلاج. من الصعب علاج هذا المرض في الطيور في قطيع كبير. يمكن أن يصيبوا بعضهم البعض بسرعة ، سيكون من المستحيل تتبع هذه العملية. لذلك ، يتم فصل الأفراد المرضى عن القطيع وتدميرها. ويتم علاج الباقي بعوامل مضادة للجراثيم.

السالمونيلا

داء السلمونيلات الطيور مرض معد يصيب البشر. هناك احتمال للإصابة عند ملامسة طائر مريض. ويمكن للمستهلكين العاديين أن يصابوا بمنتجات الدواجن.

العامل المسبب

هذا المرض ناجم عن ميكروب السالمونيلا. اسم البكتيريا المستلمة من مكتشف د. سلمون ، الذي اكتشف هذه العصا في حمى الخنازير. أكبر ضرر لصناعة الدواجن ناتجة عن ثلاثة أنواع:

  • التهاب السالمونيلا ،
  • السالمونيلا التيفية
  • السالمونيلا Gallinarum-Pulumum.

كشفت المراقبة الحكومية لمزارع الدواجن في روسيا في عام 2014 أن أكثر من 60 ٪ من مزارع الدواجن في البلاد مصابة بالسلمونيلات. علاوة على ذلك ، في 92 ٪ من الحالات كان الطائر حاملًا للالتهاب المعوي المعوي S. وفي 8٪ فقط من المزارع تم العثور على S. pullorum.

هذان النوعان من السالمونيل لهما مسار مختلف تمامًا وطبيعة المرض. هذا المرض الناجم عن C. التهاب الأمعاء ، ودعا السلمونيلة الطيور نظيرة التيفية. تُعرف العدوى التي تنشأ من S. gallinum-pullorum باسم pullorosis أو pullorosis-typhus ، وهي ليست خطيرة على البشر ، لكنها لا تزال بحاجة إلى علاج في الدجاج.

عرضة للمرض ، وجميع أنواع الحيوانات الأليفة والبرية والبشر. من الدواجن والدجاج (بما في ذلك اللاحم) ، وبول الديك الرومي وصغار الطيور المائية والحمام والسمان هي الأكثر حساسية لداء السلمونيلات. يصاب الطائر من خلال الأعلاف ، والماء (خاصة البط والإوز) ، ومواد العناية ، والفراش ، والتعبئة المعاد تدويرها ، من الآباء والأمهات عبر البويضة ، أو يصاب بالبكتريا على سطح القشرة. يمكن أن تكون ناقلات العامل الممرض هي القوارض والحشرات والديدان وجبة والقراد والبق.

يوضح المخطط بوضوح المصادر المحتملة لخطر الفيروس.

أسباب المرض

في معظم الأحيان ، تصاب الدواجن بالعدوى عند تناول الطعام أو بالماء. ومع ذلك ، لا يسبب تناول السالمونيلا بالضرورة المرض. كل هذا يتوقف على نوع الميكروب ، وظروف الدواجن وعمرها ومقاومة الأمراض.

ارتفاع درجة حرارة أو فرط المخزون الشباب ، وظروف السكن غير الصحية ، وتركيز كبير من الماشية والمياه الراكدة والقمامة من المسطحات المائية تساهم في هذا المرض. في المفرخات ، قد تحدث العدوى الجماعية للمخلفات الصغيرة عند الفتحة ، حيث يخترق الميكروب الجهاز التنفسي.

في مزارع الدواجن الكبيرة يتم تسجيل الممرض في كثير من الأحيان مع الأعلاف أو تربية البيض. هذا يسبب اندلاع دجاج السلمونيلا ، الذي يستمر حوالي عام. بعد ذلك ، ونتيجة للتدابير المتخذة والتغير التكنولوجي للماشية ، يتحسن الاقتصاد.

يؤثر السالمونيلا في المقام الأول على الجهاز الهضمي ، عند اختراق الجهاز التنفسي - الرئتين ، ثم يمكن للميكروب أن ينتشر في جميع أنحاء الجسم من خلال مجرى الدم ويسبب الإنتان - رد فعل التهابي عام. في سياق المرض المزمن ، غالباً ما تتأثر المفاصل ، والتي تظهر على أنها عرج. الأنواع المختلفة من الطيور لها خصائصها الخاصة في مسار المرض. النظر فيها بمزيد من التفصيل.

الدواجن الأكثر عرضة للإصابة تصل إلى أسبوعين. يمكن رؤية الأعراض الأولى لداء السلمونيلات في الدجاج بعد 2-4 أيام من الإصابة. هذا المرض يحدث في شكل حاد وتحت الحاد ، وخاصة مع تلف الرئة.

الأعراض الأكثر شيوعا

  • الاكتئاب والنعاس وضعف العضلات ،
  • الدمع،
  • إفرازات الأنف
  • صعوبة في التنفس والصفير.

في الدجاج الذي يزيد عمره عن أسبوعين وما يصل إلى شهر ، يتم ملاحظة الإسهال والتضخم الدرقي في وقت واحد مع فشل الجهاز التنفسي. تحدث الوفاة في غضون 5 إلى 10 أيام ؛ قد تظهر تشنجات ورؤوس على الظهر نتيجة للتسمم. وفيات الدجاج المصابة بمرض السلمونيلات تتراوح من 15 إلى 30٪. الدجاجات المزمنة متوقفة ، وتبقى حامل السالمونيلا لفترة طويلة ويمكن أن تصيب الأفراد الآخرين.

في الدجاج الذي يزيد عمره عن 50 يومًا وفي الدجاج البالغ ، يكون المرض مزمنًا أو مخفيًا. يمكن أن تموت الدواجن من التهاب العته أو التهاب الصفاق الهائل بدون أعراض ، وبالتالي دون علاج.

داء البلوريات (الإسهال العصوي الأبيض ، التيفوئيد) هو مرض خطير من الدجاج والديك الرومي ، الذي تسببه السالمونيلا غاليناروم-بولوروم. مسار المرض يعتمد على طريقة العدوى. عندما تكون العدوى الهوائية (عبر الهواء) في الحاضنة ، فإن الدجاج يصاب بالأمراض في الأيام الأولى من الحياة (حتى خمسة أيام).

  • النعاس ، يقف العديد من الدجاج مع عيون مغلقة ،
  • إسهال أبيض أو بني مخضر ،
  • ضيق في التنفس
  • انسداد العباءة مع البراز لزجة ،
  • زرقة من المشط والأغشية المخاطية.

الموت يحدث في 1-2 أيام ، وفيات تصل إلى 50-100 ٪.

تموت في نقل السالمونيلا من والديهم في الساعات الأولى بعد الانسحاب. في حالات أخرى ، هناك مسار حاد للمرض في الأيام العشرة الأولى من الحياة:

  • براميل الديك الرومي غير نشطة ،
  • هناك العطش ، وتدهور الشهية ،
  • الإسهال الأصفر الشاحب ، لزجة ، طري ،
  • انسداد عباءة
  • ضيق في التنفس
  • التشنجات في المرحلة النهائية.

الدراج الشباب والشياطين يعانون أيضا من البثور.

من دون علاج ، تكون نسبة الوفيات الناجمة عن مرض البلتريا مرتفعة. مع العلاج في الوقت المناسب ، يتعافى الطائر المريض ، ويزيد تدريجياً من الوزن الحي ويمكن أن يعطي إنتاجية جيدة من اللحوم.

في الطيور البالغة ، يكون داء البوليسات بدون أعراض ، وأحيانًا يحدث التهاب الصفاق في الطبقات.

مسار المرض في الأوز والبط

الطيور المائية تحمل الفيروس أصعب من الدجاج. الشباب حساسون - goslings ، فراخ البط ، وخاصة في سن 10-15 يوما. ويلاحظ العلامات الأولى للمرض في goslings 2-3 أيام بعد الإصابة ، في فراخ البط - في 3-7 أيام. عند الإصابة في المفرخ ، قد تظهر الأعراض بعد 12 ساعة. وفقا لذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن يبدأ علاج داء السلمونيلات على الفور.

في الدورة الحادة لداء السالمونيلا في الجوز والبط ، تلاحظ الأعراض التالية:

  • فقدان الشهية
  • النعاس،
  • المشي غير الثابت ، يعرج ،
  • الإسهال،
  • صعوبة في التنفس
  • التهاب مفاصل الساقين والأجنحة ،
  • نزيف من العينين ، الجفون الإلتصاق.

تعثر فراخ البط على جانبها أو خلفها ، وحرك كفوفها بقوة. معدل الوفيات من فراخ البط هو 15-30 ٪ ، goslings 45-80 ٪.

إن السالمونيليز المزمن هو سمة من سمات الطيور التي يزيد عمرها عن شهرين ويصحبها اضطرابات الأمعاء المتكررة. في الطيور المائية البالغة في ظل ظروف غير مواتية ، قد تتحول الحالة الحاملة إلى شكل ما تحت الإكلينيكي من المرض ، بينما في القطيع ، ستلاحظ وفاة طبقات من التهاب الصفاق الصفري.

أنواع أخرى من الدواجن

في براميل الديك الرومي ، يسبب السالمونيلا اضطراب في الأمعاء ، والإرهاق ، وضعف الساقين ، والموت السريع. في حالة الإصابة بعدد يصل إلى 10 أيام ، فمن الممكن ، كما هو الحال في goslings ، الحصول على مسار حاد للغاية من المرض. لطالما كان الديك الرومي حاملًا للسالمونيلا.

الحمائم لها شكلان من أشكال السلمونيلات. في شكل معوي ، والأعراض هي:

  • القهر،
  • رفض الأعلاف
  • الإسهال المائي مخضر
  • تورم مفاصل الساقين والأجنحة ،
  • العقيدات الصغيرة تظهر تحت الجلد في المفاصل.

تفقد الطيور قدرتها على الطيران والتحرك بمساعدة الأجنحة والعرج والأجنحة والسقوط التي ترتعش ناعماً.

يتطور الشكل العصبي لداء السلمونيلات في الحمام بعد الأمعاء ويتميز بالأعراض التالية:

  • التشنجات،
  • فقدان التنسيق،
  • تلف العين حتى العمى.

يقع الطائر على جانبه بعنق ملتوي ، ينقلب أحيانًا على ظهره. عندما يحدث الشكل العصبي للموت من التشنجات.

يتم تأكيد تشخيص مرض السلمونيلات من قبل المختبر البيطري بعد فحص جثث الطيور الميتة والمواد من المرضى. يمكنك أيضًا الحصول على توصيات بشأن اختيار الأدوية المضادة للبكتيريا لعلاج المرض.

علاج داء السلمونيلات في الدجاج ليس فعالًا دائمًا ، حيث إن العامل الممرض بسرعة يصبح مقاومًا للمضادات الحيوية. يتخلف الدجاج المريض عن النمو والتطور. لذلك ، من الواضح أن الطيور المريضة تقتل وتتخلص منها ، ويخضع باقي القطيع للعلاج بالعقاقير المضادة للبكتيريا.

قائمة المضادات الحيوية

  • الكلورامفينيكول،

للمعالجة حتى في المزرعة الصغيرة ، يكون من الأفضل شراء الكلورامفينيكول البيطري في مجموعة من 500 حبة. في روسيا ، تنتج "Ascont +" من منطقة موسكو.

الدواء الأكثر شعبية من الطيف الواسع مع العنصر النشط enrofloxacin - Baytril production Bayer (Bayer).

4 ٪ محلول كبريتات الجنتاميسين ، المخدرات البيطرية. يتم زيادة الصورة عن طريق النقر.

الجرعة هي 5-10 ملغ من العنصر النشط لكل كيلوغرام من الوزن الحي للحيوانات الصغيرة و45-50 ملغ للطيور البالغة. من الأفضل شرب المضادات الحيوية بالماء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعطاء المستحضرات التحضيرية لسلسلة النيتروفوران: فيورازولدون ، فيوراجين بمعدل 4-6 جم لكل 10 كجم من العلف.

للحفاظ على البروبيوتيكات المجهرية المعوية يتم امتصاصها:

يتم تزويد Bifidobacteria الجافة ، وسوف تحتاج إلى تخفيفه في الماء وفقا للتعليمات قبل معالجة الدجاج.

يتم إعطاء العوامل المضادة للبكتيريا لمدة خمسة أيام ، البروبيوتيك - 7-14 أيام.

بعد العلاج ، يتم إجراء الفحص الجرثومي للقمامة من أجل استبعاد البكتيريا في القطيع. في حالة رد الفعل الإيجابي ، يجب تكرار العلاج الدوائي.

سيطرة الدولة

كما لوحظ بالفعل ، تتم متابعة داء السلمونيلات باستمرار بواسطة الوكالات الحكومية. في صناعة الدواجن ، يشمل برنامج مكافحة السالمونيلا عدة مجالات.

  1. المكافحة البكتريولوجية لعربة السالمونيلا في قطعان الوالدين وقطعان الأبقار الصناعية والدواجن.
  2. السيطرة البكتريولوجية لحالة المفرخات.
  3. بكتريولوجي السيطرة على الأعلاف ومياه الشرب التي تدخل المزرعة.
  4. الرقابة المعملية لكل دفعة من المنتجات في مصانع معالجة اللحوم. مراقبة الجودة من التطهير اليومي بعد نهاية نوبة العمل.
  5. دراسات على التيفوئيد الشلل الدماغي في KRNGA لتربية الدجاج الصغير في سن 55 يومًا مع الإعدام اللاحق للأفراد الذين تفاعلوا بشكل إيجابي.
  6. هناك حاجة لدراسات حول مرض السلمونيلات عند الحصول على شهادة للمنتجات. أيضا ، تفرض الدراسات البكتريولوجية عند تسجيل الوثائق البيطرية للحصول على إذن للانخراط في إنتاج وتجهيز المنتجات الزراعية ، وتوصيل الدواجن للذبح ، وإرسال منتجات الدواجن الجاهزة إلى سلاسل البيع بالتجزئة.
  7. يُطلب من جميع العاملين في مؤسسات تصنيع الدواجن واللحوم إجراء فحص بدني سنوي ، بما في ذلك اختبار السالمونيلا. لا يُسمح للأشخاص الذين استبدلوا بعلامات التهابات الجهاز التنفسي أو الأمعاء بالعمل.

عقوبات الخدمات البيطرية

تخضع المزارع المحظورة لقيود. تتوقف عمليات بيع الدواجن الحية وتفريخ البيض والزغب والريش. يحظر بيع لحم الدجاج المصاب بمرض السلمونيلات في شبكة المطاعم.

عند الذبح ، يتم التخلص من الأعضاء الداخلية المصابة ، ويغلي الذبيحة لمدة ساعتين ونصف أو يتم إرسالها لإنتاج الأغذية المعلبة. إذا كانت هناك تغييرات في عضلات الذبيحة ، يتم التخلص من الطيور. يتم إرسال البيض الذي يتم الحصول عليه من المواشي المختلة وظيفياً إلى شركات الأغذية التي تنتج الحلويات ومنتجات المخابز من المعالجة الحرارية العالية. يحظر عمل مسحوق البودرة والبيض من هذه البيض.

تتم إزالة القيود من المزرعة بعد إجراء اختبار معملي مزدوج لنقل السالمونيلا ، وكذلك بعد ثلاثة أشهر من آخر حالة إصابة بالمرض.

شاهد الفيديو: مرض السلامونيا عند الدجاجمسبباته وطرق علاجه (ديسمبر 2019).

Загрузка...