معلومات عامة

كيفية صنع الكافيار الجزري: وصفة خطوة بخطوة للحصاد لفصل الشتاء

Pin
Send
Share
Send
Send


بالطبع ، يشبه كافيار الجزر لفصل الشتاء طبقًا غير عادي لمعظم ربات البيوت. لقد اعتاد الجميع منذ فترة طويلة على حقيقة أن الجزر هي عنصر أساسي في وصفات الاسكواش أو الكافيار الباذنجان. ولكن هنا سيتم إخبارك عن وصفات لإعداد الكافيار اللذيذ لفصل الشتاء ، حيث تلعب الجزر الدور الرئيسي.

أسرار طبخ الجزر الكافيار اللذيذ لفصل الشتاء

يعود تاريخ أول وصفة لكافيار الجزر إلى العصور القديمة القديمة ويبدأ في شمال إفريقيا بتونس. في تلك الأجزاء ، تم طهي كافيار الجزر بشكل أساسي. في وقت لاحق ، عندما أصبح هذا الطبق مشهورًا في روسيا ، كانت الوصفات الأكثر شيوعًا للوجبات الخفيفة اللطيفة ، جيدة التهوية ، اللذيذة ، وحتى اللذيذة ، على الرغم من أن الأصناف الحادة من الكافيار الجزرة لم تنس أيضًا.

توفر وصفات الكافيار الجزري لإنتاجه في شكل وجبة خفيفة طازجة ، والتي يمكن أن تؤكل على الفور ، وكذلك الاستعدادات لتخزين أطول لفصل الشتاء. يعمل هذا الطبق اللذيذ والقاسي على تنويع طاولة العدس بشكل مثالي ، ويقدم وجبة خفيفة جيدة أو كإضافة لأي طبق جانبي ، وحتى يزين وجبة احتفالية.

من الأفضل الجمع بين البصل والطماطم والجزر في الوصفات ، وعادة في شكل معجون الطماطم. تضفي الطماطم حلاوة الجزر وتعطي الطبق مذاقًا ورائحة غنية. ولكن هناك وصفات عندما يمكنك الاستغناء عنها ، واستبدال الطماطم بالبنجر.

الكافيار من الجزر لفصل الشتاء رائع مع العديد من الخضروات والفواكه الأخرى: الفلفل ، الثوم ، الكوسة ، الفيزياء ، القرع ، التفاح. وبالطبع ، يمكن تنويع مذاقه عن طريق إضافة الأعشاب والتوابل. للتخزين طويل الأجل لكافيار الجزر لفصل الشتاء ، يستخدم كل من معالجة درجة الحرارة وإضافة الخل والملح والزيت النباتي.

في عملية صنع الكافيار الجزر ، وفقا لمختلف الوصفات ، لا توجد أسرار وحيل خاصة. من المهم فقط أن تكون جميع المكونات طازجة ، دون أي آثار للمرض والأضرار.

تحولت الكافيار الجزري للجزر إلى أن يكون طريًا ولذيذًا ، ويتم سحق جميع المكونات قبل الإنتاج. لذلك ، لتصنيع الكافيار الجزري وفقًا لأي وصفة ، ستكون أدوات المطبخ مفيدة: مطحنة اللحم ، مزيج ، خلاط ، عصارة ، في الحالات القصوى ، مبشرة.

نظرًا لأن جميع مكونات عملية صنع الكافيار الجزائري تخضع لمعاملة حرارية مكثفة ، فنادراً ما نحتاج إلى تعقيم الطبق النهائي.

لكن حاويات التخزين لفصل الشتاء - الجرار والأغطية - يجب غسلها جيدًا ويجب تعقيمها قبل توزيع كافيار الجزر اللذيذ عليها.

يتم تخزين كافيار الجزر تقليديًا في فصل الشتاء في الأماكن التي لا تسقط فيها أشعة الشمس وحيث لا يكون الجو حارًا أبدًا. يبلغ الحد الأقصى لمدة الصلاحية حوالي 12 شهرًا ، على الرغم من تخزين كافيار الجزر المطبوخ في طباخ بطيء لمدة 3 أشهر فقط.

الكافيار من الجزر لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم

وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، يتبين أن الكافيار الجزري رقيق ولذيذ ومناسب تمامًا لتزيين الطاولة الاحتفالية.

  • 2 كجم من الطماطم ،
  • 1 كجم من الجزر ،
  • 1 بصلة ،
  • 4 فص ثوم ،
  • 200 مل من الزيت الطبيعي غير المعطر ،
  • 120 غرام من السكر
  • 30 غراما من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة القرفة.

إعداد وجبة خفيفة بسيط للغاية ، لأن جميع المكونات مفرومة بسرعة. لكن وقت الطهي يستغرق الكثير.

لكن التوابل ستعطي الطبق صبغة خاصة. بدلا من القرفة ، أو بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأخذ الزنجبيل المطحون.

  1. الخضار مقشرة ، تمر عبر مفرمة لحم.
  2. يملأ السكر والملح والتوابل ، إضافة الزيت.
  3. يحرك كل شيء ، ضع الخليط على النار ويغلي لمدة ساعتين تقريبًا مع تسخين معتدل.
  4. في هذه العملية يمكن اعتبارها مكتملة - الكافيار الجزري اللذيذ بدون الخل لفصل الشتاء جاهز - يبقى فقط لتوزيعه بين البنوك.

الكافيار من الجزر والطماطم

في بعض العائلات ، يُطلق على مثل هذا الكافيار الجزري "المعجزة البرتقالية" ، إنه لذيذ جدًا ، ولا يوجد لديه وقت للتسكع خلال فصل الشتاء الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد بصل في الوصفة ، مما قد يجذب أولئك الذين لا يتحملون هذه الخضار لأسباب مختلفة.

  • 1.5 كجم من الجزر ،
  • 2 كجم من الطماطم ،
  • 2 رؤوس من الثوم ،
  • 220 مل من الزيت النباتي
  • 1.5 الفن. ملاعق من الملح
  • 0.5 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل.

لا يتم إعداد المقبلات وفقًا لهذه الوصفة بأسرع طريقة ، ولكن بفضل المعالجة الحرارية الطويلة الأجل وإضافة الخل ، يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء بدون ثلاجة ، ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت.

  1. يُقشر الجزر والطماطم ويُفرم باستخدام طاحونة مختلطة أو مفرمة لحم.
  2. اخلطي كلا النوعين من الخضروات ، أضف الزبدة والسكر بالملح.
  3. يخنة في مقلاة ، باستخدام النار البطيئة مع التحريك في بعض الأحيان ، حوالي 1.5 ساعة.
  4. يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف مع التوابل إلى المقلاة.
  5. بعد بضع دقائق ، يسكب الخل هناك ، ويتم تسخينه لبعض الوقت تحت الغطاء.
  6. البليت الساخن وضعت على الفور على البنوك وتدحرجت لفصل الشتاء.

الكافيار الحساس واللذيذ من الجزر والطماطم والبصل

تتوافق مكونات هذه الوصفة لفصل الشتاء تمامًا مع الوصفة السابقة ، ولكن طريقة التصنيع مختلفة بعض الشيء.

على الرغم من سهولة الإنتاج ، إلا أن الكافيار الجزري في هذه الوصفة لذيذ للغاية ، وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يخبز في الفرن.

  1. توضع البصل والطماطم المفرومة في قدر مع قشرة سميكة.
  2. هناك أيضا تقرير الفلفل ، ورقة الغار والملح والزيت النباتي.
  3. يُطهى الخليط حتى يصبح البصل طريًا تمامًا.
  4. في الوقت نفسه ، تُفرك الجزر المقشرة على مبشرة متوسطة الحجم وتُطهى في مقلاة منفصلة ، تضيف بعض الماء حتى يصبح طريًا.
  5. يُمزج الخضروات مع السكر مع الثوم المهروس وتُمزج المكوّنات جيدًا وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
  6. يوزع الطبق النهائي على البنوك ويلف الأغطية لفصل الشتاء.

حار الكافيار الجزر دون تعقيم

في الوصفة التالية لفصل الشتاء لا يستخدم الخل ، ويوضع الملح والسكر فقط في الإرادة. حيث أن المكونات المستخدمة في هذه الوصفة اللذيذة لها خصائص حافظة: البصل ، الثوم ، الفلفل الحار والأسود ، ورقة الغار.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 0.5 كجم من الفلفل الحلو ،
  • 0.5 كجم من البصل ،
  • 5 فصوص من الثوم ،
  • جراب واحد من الفلفل الحار ،
  • 3 طماطم أو 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ،
  • 2 أوراق الغار
  • 8 فلفل أسود
  • 150 مل من الزيت النباتي ،

وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الطماطم (معجون الطماطم) على الإطلاق - في هذه الحالة ، سيكون الطعم أكثر حارًا.

  1. جميع الخضروات ، بما في ذلك الطماطم ، قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. يفرك الجزرة على مبشرة متوسطة.
  3. سخني الزبدة في مقلاة وقليها حتى البصل ، ثم أضيفي الثوم إليه.
  4. يُضاف الفلفل الحلو والحار ، ويُخلط المزيج بقليل ، ويوضع الطماطم والجزر أخيرًا.
  5. يُضاف التوابل ويُطهى على نار خفيفة لنصف ساعة تحت غطاء مغلق على نار هادئة.
  6. كافيار الجزر الحار اللذيذ جاهز لفصل الشتاء - يتم توزيعه في مرطبانات معقمة ويوضع في مخزن.

الكافيار من الجزر المسلوق

وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، يتم الحصول على طبق غذائي بالكامل. ولكن من الصعب أن نسميها رطبة تمامًا ، حيث أن البصل والفلفل سيعطيانها ملاحظة لذيذة إضافية.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 2 رأس بصل كبير
  • 1/3 كوب زيت نباتي ،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ،
  • الفلفل الأسود والأحمر المطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الملح،
  • 1 ملعقة صغيرة السكر،

وصفة طريقة الطبخ بسيطة للغاية:

  1. يغسل الجزر ويغلى لمدة نصف ساعة مع قشرته.
  2. لا ينبغي أن تصبح المحاصيل الجذرية ناعمة جدًا ، لكن يجب أن تدخل القابس بسهولة النواة.
  3. ثم يتم تصريف المياه ، ويتم تبريد الجزر.
  4. لمبات ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ، مطهية في الزبدة حتى تليين.
  5. يتم وضع الجزر المبردة على مبشرة وتخلط مع البصل.
  6. يضعون معجون الطماطم عليه ، ويخلط كل شيء جيدًا ويضيفون السكر والملح.
  7. يخنة النار على نار هادئة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
  8. يُسكب الخل في الكافيار ويُغلى لبعض الوقت ويُوضع في أطباق معقمة.

وصفة للطهي الكافيار الجزر مع السميد

الطبق المصنوع وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء ، له سمك خاص.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 0.5 كيلوجرام من البنجر ،
  • 1.5 كجم من الطماطم الحمراء ،
  • 0.5 كجم من البصل ،
  • 0.5 كوب من السميد ،
  • 0.5 كوب الخل ،
  • 0.25 لتر من زيت عباد الشمس
  • الثوم والملح والسكر - حسب الذوق.

بفضل البنجر والطماطم المستخدمة في الوصفة ، يعتبر الكافيار الجزري جميلًا ولونًا رائعًا ولذيذ جدًا.

  1. إعداد الخضروات بالطريقة التقليدية - غسلها وتنظيفها من كل الزائدة.
  2. يتم مبشور البنجر والجزر ، والبصل إلى شرائح.
  3. يُمزج المزيج في قدر عميق مع الزبدة المحمّصة مسبقاً ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
  4. تُطحن الطماطم في هريس باستخدام خلاط وتُضاف إلى الخضار في قدر.
  5. يخنة لمدة 40 دقيقة أخرى مع التحريك المستمر في تيار رقيقة حقن في سميد خليط الخضروات.
  6. يتم غلي خليط من الخضار مع فريك لمدة ربع ساعة ، ثم يضاف الثوم المسحوق والسكر مع الخل والملح.
  7. بعد مرور بعض الوقت ، أزل العينة من الكافيار ، وأضف التوابل إذا لزم الأمر.
  8. يتم توزيع الكافيار الجزرة النهائي على البنوك ، وتوالت.

الكافيار الجزر اليقطين

عادة ما تسير الجزر بشكل جيد مع القرع والذوق واللون. لذلك ليس من المستغرب أن وصفة الكافيار الجزرة للشتاء مع إضافة اليقطين المخبوز تشير إلى لذيذ بحيث "سوف تلعق أصابعك".

  • 850 جم جزر ،
  • 550 غ من القرع الحلو ،
  • 300 غرام بصل ،
  • 45 غرام من الثوم المقشر
  • 30 غ من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو المجفف) ،
  • 100 مل خل عصير التفاح ،
  • 30 غراما من الملح.

يتطلب صحن الوصفة هذا التعقيم لحفظه لفصل الشتاء لأنه مطبوخ مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية.

  1. يتم خبز الجزر واليقطين ، إلى جانب القشر ، في الفرن لمدة نصف ساعة (حوالي ربع ساعة).
  2. البصل المفروم فرما ناعما على نار عالية.
  3. يُضاف الثوم المفروم والملح والفلفل الحلو.
  4. بعد بضع دقائق ، يضاف خل التفاح ونزعه على الفور تقريبًا.
  5. يتم تقشير الخضروات المبردة ، مع المكونات المقلية وتمريرها عبر مطحنة اللحم.
  6. يمتلئ كافيار الجزر اللذيذ بوعاء صغيرة ونظيفة وغسلها وتعقيمها في أي جهاز للاختيار من بينها: في الفرن أو في فرن الحمل الحراري أو في الميكروويف أو في قدر مع الماء المغلي.
  7. بعد ذلك ، تتدفق البنوك وتبرد في حالة مقلوبة.

وصفة لذيذة لكافيار الجزر لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو

عند فتح جرة من الكافيار تم إعدادها وفقًا لهذه الوصفة في فصل الشتاء ، من المستحيل عدم الانغماس في فصل الصيف - ستكون محتوياته عطرة ومقبلات.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 2 كجم من الفلفل الأحمر
  • 1 كجم من الطماطم ،
  • 0.6 كجم من البصل ،
  • 1 رأس من الثوم ،
  • 50 غرام من البقدونس ،
  • 50 غرام من الشبت ،
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل الطبيعي
  • 30 غراما من السكر
  • 45 غراما من الملح.

إعداد طبق لذيذ لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب:

  1. يتم قطع الجزر والأعشاب والثوم والبصل إلى قطع صغيرة.
  2. يتم تحميص الفلفل والطماطم المقشرة في الفرن حتى تليينها ويسمح لها بالتبريد أو السحق باستخدام سكين أو باستخدام خلاط.
  3. في مقلاة عميقة ، قم بتسخين الزبدة وانتشر كل الخضار مع الخضر والثوم.
  4. على حريق صغير النار لمدة ساعة تقريبا.
  5. بعد ذلك ، يُضاف الخل والتوابل ، مع تسخينه قليلاً ، وتعبئته في علب.

وصفة بسيطة لفصل الشتاء: الجزر الكافيار مع الثوم

تختلف هذه الوصفة لفصل الشتاء عن بساطة سبارتان تقريبًا ، لكن طعم الكافيار الجزري سوف يجذب جميع عشاق القليل الحاد.

  • 800 غ من الجزر ،
  • 200 غرام من الثوم ،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ،
  • 1/3 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر والأسود في شكل الأرض ،
  • 1 ملعقة صغيرة الملح،
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل.

يعد تحضير الكافيار الجزري لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة بسيطًا جدًا:

  1. يتم تقشير الجزر والأرض بأي طريقة مريحة.
  2. يتم سحق الثوم على الصحافة.
  3. في مقلاة عميقة ، تُطهى الجذور لنصف ساعة.
  4. ثم تضاف معجون الطماطم والثوم والبهارات والخل والحرارة لبعض الوقت.
  5. الكافيار الساخن يوزع على البنوك ويختم لفصل الشتاء.

الجزر حار الكافيار

يوصى بالاحتفاظ بالكافيار اللذيذ والصحي للغاية في فصل الشتاء في القبو أو في الثلاجة لمدة تتراوح من شهر إلى 3 أشهر ، ما لم يتم تناوله من قبل بالطبع. يتم إعداد هذا الكافيار الجزري بدون بصل ، لأن المواد الحافظة الرئيسية هي الثوم والفلفل والخل.

  • 950 غ من الجزر ،
  • 400 غرام فلفل حلو ،
  • 50 غ من الفلفل الحار ،
  • 1100 غرام من الطماطم
  • 110 غرام من الثوم
  • 50 غراما من الملح
  • 20 غرام من الكركم ،
  • 10 غرام من الزنجبيل
  • 120 غرام من السكر
  • 100 غرام من الزيت النباتي ،
  • 200 مل خل عصير التفاح.

تحضير الكافيار الجزر دون تعقيم وفقا لهذه الوصفة بسرعة كبيرة:

  1. تقشر الخضار وتفرم باستخدام مفرمة اللحم.
  2. ثم تسخين الزبدة في مقلاة عميقة ووضع جميع الخضروات هناك ، باستثناء الثوم.
  3. على نار عالية ، يتم تقلي الخضار بالملح والتوابل لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
  4. لبعض الوقت حتى نهاية القلي ، يضاف السكر ، الثوم المفروم والخل.
  5. قم بتوزيع الطبق النهائي على الفور في عبوات صغيرة ولفة.

وجبة خفيفة حار جدا ، ولكن لذيذ جدا.

حلوة وجذرة للغاية رو مع الفيستاليس

يمكن وصف هذه الوصفة لفصل الشتاء بأنها فريدة من نوعها ، حيث لا يزال كافيار الجزر مع Physalis طبقًا غريبًا للأحوال الروسية.

  • 550 غ من الجزر ،
  • 500 غرام بصل ،
  • 1000 غرام من Physalis ،
  • 3 فصوص من الثوم
  • 50 غرام من الكرفس والشبت والبقدونس ،
  • على 20 غرام من الملح والسكر ،
  • 5 غرام من الفلفل الأسود في شكل الأرض
  • 200 مل من زيت عباد الشمس ،
  • 20 مل من الخل 9 ٪.

لا يمكن أن تسمى عملية صنع الكافيار الجزري مع Physalis بالتعقيد:

  1. Physalis خالية من الغلاف الخارجي وتغمر لمدة 5 دقائق في الماء المغلي.
  2. ترفع مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وجافة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. نقطع البصل ونحمر حتى يصبح لونه بني فاتح.
  4. تفعل الشيء نفسه مع الجزر بعد صريف ذلك.
  5. يقلى و فيسليس المفروم فرما ناعما.
  6. يتم خلط الخضروات في الخلاط والمهروس.
  7. يُطهى الخضروات المهروسة لمدة 20 دقيقة في مقلاة عميقة.
  8. ثم يُقطع الخضر جيدًا ، ويُضاف مع الملح والسكر إلى مزيج الخضار ويُسخن لبعض الوقت.
  9. أخيرًا ، يُضاف الثوم المفروم والخل ، ويُمزج ويُرفع عن النار.
  10. انتشار على البنوك ونشمر.

وصفة "سوف تلعق الأصابع" لفصل الشتاء: كافيار الجزر مع الكوسة

وصفة الكافيار الاسكواش مع إضافة الجزر معروفة ، على الأرجح ، لجميع مضيفات. ولكن في هذه الوصفة لفصل الشتاء ، ستلعب الجزر الدور الرئيسي ، ومن هذا لن يصبح الكافيار أقل ذوقًا.

  • 900 غرام جزر ،
  • 400 غرام كوسة ،
  • 950 غ من الطماطم
  • 200 غرام بصل ،
  • 150 غرام من الشبت مع السيقان ،
  • 150 مل من زيت عباد الشمس ،
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الخل 9 ٪ ،
  • 5 أوراق الغار ،
  • 70 غراما من الملح
  • 5 غرام من الفلفل الأسود في شكل الأرض.

عملية صنع الكافيار اللذيذ لفصل الشتاء عملية تقليدية ولا تستغرق الكثير من الوقت:

  1. جميع الخضار مقشرة ومطحونة بواسطة مفرمة اللحم أو أي جهاز مطبخ آخر.
  2. يتم خلط الخضار في قدر كبير مع قاع سميك ، ويضاف الزيت إليهم ، ويغلى الكل لمدة 7 دقائق.
  3. ثم أضيفي الخضر والتوابل والخل ، وسخني نفس القدر من الوقت وتضعي العلب النظيفة.
  4. يتم تعقيم البنوك بأي طريقة ، وتُترك وتترك لتبرد بشكل مقلوب.

الكافيار من الجزر والبصل والتفاح

الجزر ، كونه خضروات حلوة إلى حد ما ، تسير على ما يرام مع الفواكه ، وخاصة مع التفاح. علاوة على ذلك ، يسمح باستخدام التفاح من أي نوع ، سواء الحامض والحامض. الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة مغرم جدًا بالأطفال وله اسمه الخاص - Ryzhik. وصفة لجزر الكافيار "Ryzhik" بسيطة للغاية حتى يمكن للمبتدئين التعامل معها.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 1 كجم من التفاح
  • 1.5 كجم من البصل ،
  • 0.5 لتر من زيت عباد الشمس ،
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل،
  • الملح والسكر حسب الرغبة.

كل من الوصفة وعملية تصنيع الكافيار بسيطة للغاية:

  1. يتم تنظيف الجزر وتقطيعه إلى قطع كبيرة ويحمر الزيت.
  2. يتم قطع البصل إلى حلقات ويحمر لونه قليلاً.
  3. تفاح خالي من الجلد واللب ، ويمر عبر مفرمة اللحم.
  4. أيضا البصل المفروم والمقلية مع الجزر.
  5. جميع المكونات المسحوقة مترابطة ، تضاف البهارات وتخلط جيدًا.
  6. قم بتغيير مزيج الخضار في المقلاة بالزيت الساخن وبئر دافئة.
  7. بعد غليان الخليط لا يزال دافئًا قليلاً ، أضف الخل ورفعه من الحرارة.
  8. بعد ضخ صغير ، يتم توزيعها في أطباق معقمة ومختومة لفصل الشتاء.

طبخ الكافيار من الجزر لفصل الشتاء في طباخ بطيء

يسمح لك الطباخ البطيء بتسهيل عملية صنع كافيار الجزر ، لكن معظم الإجراءات ، على أي حال ، تتم يدويًا.

  • 1 كجم من الجزر ،
  • 350 غرام بصل ،
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم ،
  • 100 مل من الزيت النباتي ،
  • 1 ملعقة صغيرة الخل،
  • 30 غراما من الملح
  • 30 غراما من السكر
  • 3 أوراق الغار
  • الثوم والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

على الرغم من استخدام تقنية المعجزة ، من الضروري تنظيف الخضار وتقطيعها يدويًا.

  1. يقطع البصل إلى مكعبات ، ويوضع في وعاء متعدد المواقد ، ويضاف الزبدة ومعجون الطماطم المخفف بالماء.
  2. تشمل لمدة نصف ساعة وضع "الخبز".
  3. أثناء تحضير البصل ، قشر الجزر وفركه على مبشرة.
  4. يُضاف الجزر إلى البصل ، ويُغلق الغطاء ويُشطف التبريد لمدة ساعة.
  5. بعد ربع ساعة إلى الجزر ، الذي كان لديه وقت لوضع العصير ، أضيفي التوابل ، واخلطي الغطاء وتغطيه مرة أخرى.
  6. بعد الصافرة ، تضاف الثوم المفروم وأوراق الغار والفلفل إلى الوعاء متعدد الوعاء.
  7. وضعت على وضع "الخبز" لمدة ربع ساعة أخرى.
  8. ثم ضع البيض في حاوية أخرى ، وأضف الخل وغطيه بغطاء بارد.
  9. ضعي البيض في مرطبانات معقمة وشمره.

استنتاج

يُعد كافيار الجزر إعدادًا مفيدًا ولذيذًا لفصل الشتاء ، على الرغم من أنه لا يزال غير معتاد بالنسبة لبعض ربات البيوت.من بين العديد من الوصفات المقدمة ، من السهل اختيار الخيار الأنسب لجميع الأذواق لجميع أفراد الأسرة.

شاهد الفيديو: اصنعي فراشة من جوارب مقطعة لتوزيعات ومناسبات وديكورات (أغسطس 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send